Įtraukti yra daug būdų daržovių į mūsų dietą. Vienas iš mano mėgstamiausių yra troškinti juos su trupučiu aliejaus kartu su kitais vaisiais, daržovėmis ar riešutais. Norint pasinaudoti kai kuriais iš šių ingredientų, atsirado šis brokolių, džiovintų vaisių ir šoninės kepimo kepinys, kurį tikrai pakartosiu.
Kai kurios lazdelės migdolų ir kai kurių pistacijų jie puikiai papildo šio recepto brokolių žiedus. Norint juos apkepti, pakako šoninės riebalų, papildomo, kurio turėsite atsisakyti, jei laikotės dietos. Be to, norėdami suteikti gaivumo, paskutinę minutę įpilkite vyšnių pomidorų. Ar išdrįsi išbandyti?
- ⅓ brokoliai
- 12 pistacijų
- 2 šaukštai smulkintų migdolų
- 70 g. šoninės juostelės
- Vyšniniai pomidorai 10
- Alyvuogių aliejus
- Sal
- Supjaustome brokolius gabalais (gėlėmis) pašalinus stiebą.
- Puode pašildome vandenį su žiupsneliu druskos. Virkime brokolius 8-10 minučių. Išimame ir leidžiame nutekėti į kiaurasamtį.
- Keptuvėje su šaukšteliu aliejaus mes šutiname lašinius šalia riešutų, įsitikinkite, kad pastarieji neišdega.
- Kai lašiniai jau beveik paruošti, suberkite brokolius ir praleidome dar dvi minutes.
- Galiausiai, suberkite vyšninius pomidorus per pusę ir sumaišykite.
- Mes patiekiame iš karto.