Grybų padažas, skanus garnyras

La grybų padažas Tai vienas iš mano mėgstamiausių. Jį galima ruošti ištisus metus, nors juo ypač mėgaujamasi rudenį, grybų sezono metu. Per 30 minučių paruoštas padažas, kurį galima naudoti kartu su makaronais ir mėsos patiekalais.

Un svogūnų, grybų ir grybų fonas jų pakanka jo išplėtojimui. Galite žaisti su įvairių rūšių grybais; Atminkite, kad kuo skanesni ir šviežesni, tuo geresnį rezultatą gausite. Tai puikus padažas bulvių gnocchi kad mes paruošėme vakar. Rezultatas, esu tikras, jus nustebins.

Ingridientai

2 makaronų patiekalams

• 1/2 mažo svogūno
• 100 g grybų
• 120 g grybų
• 200 ml skysto grietinėlės 35%
• Sal
• 1/3 šaukštelio muskato
• 1 mažas šaukštas džiovinto baziliko
• Aliejus

plėtojimas

Supjaustome svogūną Julienne'ą ir apvirkite keptuvėje su aliejaus purslais.

Susmulkinkite grybus ir suberkite juos į keptuvę. Mes juos troškiname kol jie įgaus skrudintą toną.

Tada dedame grietinėlę ir prieskonius. Druska ir palikite mišinį virti apie 10 minučių, karts nuo karto pamaišydami. Padažas sutirštės ir reikės tinkamo nuoseklumo, kurį naudosite kaip priedą.

Mes patiekiame karštus su makaronų plokštele ar gera mėsa.

Pastabos

La muskato riešutas šiek tiek užmuša kremo skonį ir sustiprina kitus skonius, pabandykite!

Daugiau informacijos -Bulvių gnocchis, tipiškas itališkas receptas

Daugiau informacijos apie receptą