Rokforo sūris arba mėlynasis sūris yra skanus, kad paskanintų įvairius preparatus, ir šiandien mes paruošime puikų padažą, kuriame bus šis produktas ir kai kurie ančiuviai, patiekiantys visų rūšių daržoves.
Sudėtis:
2 česnako skiltelės, maltos
3 susmulkinti ančiuviai
1 puodelis tarkuoto Rokforo sūrio
1 smulkinto svogūno
3 šaukštai aliejaus
1/2 puodelio vandens
Paruošimo būdas:
Į puodą suberkite aliejų ir patroškinkite svogūną bei česnaką. Kai jie iškeps, įpilkite vandens ir Roquefort sūrio, nuolat maišydami, kol padažas sutirštės.
Kai padažas taps vientisas, suberkite smulkiai supjaustytus ančiuvius, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Supilkite preparatą į padažą ir galite jį naudoti.
Lindos receptas kaip tik turėjo tų ingredientų, ir jis man patiko kartu su keliais žiedelių makaronais. Dėkoju