Šiandien mes ruošiame turtingus ryžiai su grybais ir dešrelėmis, ryžių patiekalas su daug skonio ir labai sezoniškas. Jei mėgstate grybus, šie ryžiai prie jų labai tinka, turite pasinaudoti sezoniniais grybais.
Paruošti ryžius yra labai paprastaJį galima gaminti iš daugybės ingredientų, geriausiai žinomi ryžiai su jūros gėrybėmis ar mėsa, galite gaminti viską, kas jums patinka, ryžiai labai gerai derinami su viskuo.
Šiuo atveju tai yra žieminiai ryžiai, skirti mėsai ir grybams. Aš įdėjau dešros, tai yra storesnė dešra, jei neturite mėsos, galite įdėti mėsą, kiaulienos šonkaulis labai tinka prie šio patiekalo.
Ryžiai su grybais ir dešrelėmis
Autorius: montse
Recepto tipas: Ryžiai
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 350 gramų ryžių
- 1 dėklas grybų (gali būti įvairus)
- 7-8 dešros
- 1 Cebolla
- 2 skiltelės česnako
- 5 šaukštai pomidorų padažo
- 1,200 l. mėsos ar daržovių sultinio ar vandens
- Aliejus
- Sal
- ½ šaukštelio šafrano
Rengimas
- Norėdami paruošti ryžius su grybais ir dešromis, pirmiausia supjaustome labai mažą svogūną ir česnaką.
- Mes dedame puodą, kad ryžiai būtų vidutinės ugnies su aliejaus srove, įpilkite svogūno, leiskite jam brakonieriauti.
- Įpusėjus svogūnų kepimui įmaišysime smulkintą česnaką.
- Kai česnakas ims ruduoti, suberkite keptą pomidorą, viską išmaišykite ir sumaišykite. Leiskite viskam virti keletą minučių.
- Kita vertus, grybus išvalome ir supjaustome gabalėliais.
- Dedame keptuvę su trupučiu aliejaus ir patroškiname grybus, kai jie bus šiek tiek auksiniai, išimame ir pasiliekame.
- Kai pomidoras bus išviręs su viskuo, suberkite grybus ir šafraną. Mes pašaliname viską.
- Suberiame beveik visą sultinį, kai jis pradeda virti, suberiame ryžius ir truputį druskos. Leiskite jam virti 15-18 minučių, priklausomai nuo ryžių ir kaip jums patinka. Jei pamatysime, kad sultinio reikia, įpilsime dar šiek tiek.
- Kai ryžiai bus paruošti, išjunkite ir leiskite jiems pailsėti 5 minutes ir patiekite.