Rokforo pyragas

Šiandien mes paruošime specialų pyragą, užpildytą Rokforo sūriu. Jūs išdrįstate?

Sudėtis:

2 pascualina tapas
80 g rokforo
60 g sviesto
1 nedidelis svogūnas tarkuotas
smulkiai supjaustyta salierų lazdelė
150 g lašinių
200 g riebios grietinėlės
3 kiaušiniai
1 šaukštas tarkuoto sūrio

Paruošimo būdas:

Dar kartą paskandinkite svogūną ir salierą svieste, tęskite, kol jie suminkštės, išimkite ir įpilkite šakute gerai išmesto Roquefort sūrio, išplaktus kiaušinius, pieno grietinėlę ir, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.

Dabar supjaustykite šoninę juostelėmis ir uždenkite juo pyrago dugną, tada pridėkite visus kitus ingredientus, virkite orkaitėje, kol tešla bus aukso ruda ir įdaras bus tvirtas.