Ryžių paruošimas yra daugybė būdų. Aš asmeniškai mėgstu kreminius ar sriubinius ryžių patiekalus, apie skonius nėra nieko parašyta! Tokie ryžiai, kokius ruošiame šiandien, yra labai Viduržemio jūros esmė. Taigi jis jį pakrikštijo tokiu vardu: Viduržemio jūros risotto.
Būdingiausias šiam risotto yra ne tiek ingredientai, kiek jo būsena. Neseniai rinkoje turėjau daugybę dehidratuoti produktai. Jie idealiai tinka kaip užkandis, tačiau taip pat galite juos įdėti į karštus patiekalus, tokius kaip šis. Aš tai padariau ir rezultatas manęs nenuvylė.
Viduržemio jūros risotto
Viduržemio jūros regiono rizotas yra intensyvus ryžių skonio ir labai aromatingas. Ryžiai, kuriems reikalingas buvimas virtuvėje, tačiau kurių rezultatas jų nusipelno.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 3
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako
- 2 šaukštai smulkinto svogūno
- 1 stiklinė ryžių
- 3 džiovinti pomidorai, susmulkinti
- 12 griežinėlių džiovintų cukinijų
- 1 sauja dehidruotų žalių alyvuogių
- ½ šaukštelio pomidorų pastos
- ½ stiklinės baltojo vyno
- Sal
- 10 g. sviesto
- 2 šaukštai tarkuoto sūrio
- Raudonėlis
Rengimas
- Puode užpilame du tris šaukštus alyvuogių aliejaus. Patroškinkite maltą česnaką ir svogūną, kol suminkštės.
- Tada dedame ryžius, cukinijas, alyvuoges, koncentruotą pomidorą ir dar pakepiname dar porą minučių.
- Supilame baltojo vyno purslą ir leidžiame alkoholiui išgaruoti.
- Tada dedame puodą karšto vandens ir maišome, kol ryžiai sugers vandenį.
- Mes taip tęsime, po truputį pildami vandenį, kol pasieksime alaus medus.
- Paruošę nukelkite nuo ugnies ir supilkite sviestą bei sūrį.
- Pabarstykite raudonėlį ir patiekite.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 382