Tai buvo pirmas kartas, kai riešutus įmaišiau į ryžius, bet ne pirmą kartą. Neseniai jie man patiekė ryžių su graikiniais riešutais ir sūriu, kurie mane laimėjo. Rytai grybų ir graikinių riešutų rizotas Tai ne taip, bet ir nesumažina. Pabandyk!
Paruošti rizotą reikia. Sultinys dedamas po truputį ir ryžius reikia nuolat maišyti. Ruošdami risotto, negalite daryti dviejų dalykų vienu metu. Mainais jis gauna ryžius su a kreminės ir lygios tekstūros kurio sunku atsisakyti.
Grybų ir graikinių riešutų rizotas
Risottos yra populiarios dėl kreminės ir lygios tekstūros. Tai yra šio grybų ir graikinių riešutų rizoto būdas, kurį ruošiame šiandien ir kuris yra idealus šiuo metų laiku.
Autorius: Marija
Virtuvė: italų
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 3
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 3 šaukštas alyvuogių aliejaus
- ½ baltas svogūnas, sumaltas
- 1 žalia paprika, susmulkinta
- ½ raudonos paprikos, susmulkintos
- 1 šaukštas susmulkinto pomidoro
- 50 ml. baltas vynas
- 160 g. ryžių
- 700 ml. daržovių sultinys
- Keli šafrano siūlai
- 150 g. konservuoti grybai
- 12 graikinių riešutų, susmulkintų
- 20 g. Tarkuotas parmezanas
- Sal
- Pipirai pagal skonį
Rengimas
- Žemame puode mes kaitiname aliejų ant vidutinės ugnies.
- Įtraukiame svogūną pipirus ir kepkite, kol lengvai apskrus.
- Supilame pomidorą ir baltąjį vyną; pašaliname ir mes leidome vynui mažėti porą minučių ant vidutinio ir didelio karščio.
- Mes įtraukiame ryžius ir patroškinti porą minučių. Tada mes sumažiname ugnį ir supilame du karštus sultinius.
- Mes leidžiame ryžiams sugerti visą sultinį, kol mes jį maišome, prieš dedant kitas akcijų puodas. Taip elgsimės tol, kol ryžiai bus kreminiai ir švelnūs, maždaug 25 minutes. Proceso viduryje mes įtrauksime grybus.
- Kai yra 5 minutės iki virimo pabaigos, mes pataisome druskos taškas.
- Ya iš ugnies, įdėkite graikinius riešutus ir parmezaną ir prieš patiekdami leiskite ryžiams minutę pailsėti.