Sudėtis:
250g rikotos sūrio
250g gervuogių ar mėlynių
3 šaukštai citrinos sulčių
2dl grietinės
250g užtepto sūrio
125g sviesto
125 g „Maria“ sausainių
125g migdolų
1 šaukštas citrinos žievelės
3 kiaušiniai
200g cukraus
1 šaukštas kukurūzų krakmolo
Cukraus stiklas
Parengimas:
Dubenyje sumaišykite sviestą, sausainius ir migdolus, kol liks vienalytė tešla. Tešla išklokite anksčiau pateptą apvalią formą.
Dubenyje sumaišykite tepamą sūrį, rikotą, vietines citrinos sultis, citrinos žievelę, plakamus kiaušinius, cukrų, kukurūzų krakmolą. Viską gerai sumaišykite kai kurių strypų pagalba, kol viskas bus integruota.
Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C.
Supilkite įdarą ant sausainių pagrindo ir kepkite 40min.
Atvėsinkite šaldytuve, papuoškite gervuogėmis ir pabarstykite cukraus pudra.