Būna dienų, kai vyrauja skubėjimas, kai neturime laiko gaminti. Tačiau tai neturėtų mūsų sąlygoti ir priversti atsisakyti šilumos. Ir būtent tada konservuotos daržovės tampa puikiu sąjungininku. Vieną iš jų naudojome ruošdami tai greitas avinžirnių su jūrų lydeka receptas.
Yra keletas ingredientų, kurių mums reikia norint paruošti šį receptą. Tie, kurių reikia norint paruošti nedidelį padažą, šiek tiek jūrų lydekos nugarinės, mano atveju, šaldytos, ir šio recepto veikėjai, virtų avinžirnių. Kai kuriuos avinžirnius, kuriuos aš asmeniškai mėgstu lengvai nuplauti po čiaupu prieš dedant į puodą.
Jei taip pat turite namuose koncentruotas pomidorų ir žuvies sultinys tau pasiseke! Jei jų neturite, visada galite griebtis kepto pomidoro ir žuvies sultinio kubelio. Tai nebus tas pats, bet tai yra mūsų neapsunkinimas. Išbandykite receptą! Tai padaryti neužtruks ilgiau nei 15 minučių!
Receptas
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 susmulkintas svogūnas
- 1 žalia paprika, sumalta
- ½ raudonosios paprikos, susmulkintos
- Druska ir pipirai
- 3 jūrų lydekos nugarinės (atšildytos)
- 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
- 1 puodelis žuvies sultinio
- 450 g. konservuoti virti avinžirniai
- ½ arbatinio šaukštelio paprikos
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir patroškinkite svogūną ir pipirus 8 minutes.
- Po, sudėkite jūrinės lydekos nugarinę, susmulkinkite ir pagardinkite prieskoniais ir kepkite dar 2 minutes ant vidutinės/stiprios ugnies.
- Tada pilame sunkų sultinį, koncentruoti pomidorai, avinžirniai ir paprika. Užvirinkite ir leiskite mišiniui virti 4 minutes.
- Šį greitą avinžirnių su jūrų lydeka receptą jau turime paruošę.