Skrudintų pipirų receptas, būdingas Kadizui

Nėra komentarų

A tipiškas „Cadiz“ receptas yra skrudintos paprikos. Šis Viduržemio jūros patiekalas yra labai sveikas, nes jis suteikia mums visų naudojamų daržovių maistinių medžiagų, žaliųjų, raudonųjų pipirų ir svogūnų. Tas pats patiekalas, esantis Katalonijoje, turi katalonų „Escalivada“ pavadinimą, nors šiame patiekale taip pat naudojami baklažanai.

Bet kokiu atveju, naudojant kokybiškas daržoves, galime pagaminti a skanus ir sveikas receptas. Šį receptą galima valgyti salotose, pagardinti ar skrebučiu - šviežiu ir būtinu receptu žmonėms, turintiems svorio problemų.

Ingridientai

Didelės žaliosios paprikos (ne keptos).
Raudonieji pipirai.
Svogūnas.
Pomidorai.
Alyvuogių aliejus
Sal

Rengimas

Pirmiausia turėsime labai gerai nuplaukite daržoves. Jo kiekis skirsis priklausomai nuo valgytojų, 2 žmonėms pakaks po vieną gabalėlį kiekvienos daržovės rūšies. Toliau juos gerai išdžiovinsime absorbuojančiu popieriumi.

Tada ant popieriaus uždėsime riebų popierių orkaitės plokštė, ir mes uždėsime ant jo visus daržovių gabalėlius. Pomidorą, ypač, mes truputį įsmeigsime iešmu, kad virdamas jis nesprogtų.

Tada tapysime teptuko pagalba visas daržoves su alyvuogių aliejumi. Be to, įbersime druskos ir pašaukite į 200 ºC temperatūros orkaitę, kaitindami aukštyn ir žemyn, maždaug 50 minučių.

Praėjus laikui, mes išimame iš orkaitės ir leiskime jai atšildyti. Stengdamiesi mūsų nesudeginti, mes pašalinsime pėdąvisų daržovių. Vėliau juos atidarysime ir pašalinsime sėklas. Paskutinis, supjaustysime juostelėmis visų šių daržovių ir jas puošime pagal savo skonį.

Daugiau informacijos - Apgaulė pašalina skrudintų pipirų odą