Keptų sepijų receptas, tradicinis tapa
Jei yra labai reikalavo visuose Andalūzijos baruose ir tavernose, tai kepta žuvis. Tokio tipo tapuose galime rasti visko - nuo nėrinių, einančių per marinuotas šunis iki šių nuostabių ir sultingų keptų sepijų.
Sepija arba sepija yra labai naudinga sveikatai, nes be to, kad joje yra mažai riebalų, ji suteikia organizmui būtinų amino rūgščių, todėl puikiai tinka lieknėjimo dieta. Tačiau mes turime kontroliuoti kepto šio sepijos receptą, nors ir „Kartą per metus nepakenks“.
Ingridientai
- 1 visa sepija.
- Miltai.
- Alyvuogių aliejus
- Sal
Rengimas
Pirmiausia turėsime išvalykite ir supjaustykite sepijas ar sepijas. Tai nėra labai sudėtingas žingsnis, tačiau galite paprašyti savo mėsininko atlikti jūsų nešvarų darbą. Visų pirma mėgstu pats valyti ir pjaustyti, nes iš šokolado juostelių jos būna labai riebios.
El sepijos pjaustymo procesas yra labai paprastas, nes sepijai gaminti naudoju tik galvos dalį, nes ji yra daug sultingesnė. Taigi, aš atplėšiu kojas ir pradedu pjauti 1 cm storio sepijos juosteles, kad sukčiaučiau lazdeles.
Kai supjaustome sepijas, mes ją praleidžiame per pilną konteinerį Harina ir mes jį gerai sutepame. Tada sepijas perkošime, kad pašalintume miltų perteklių.
Galiausiai įdėsime keptuvę su daug karšto aliejaus ir eisime kepdama sepijas iki auksinės rudos spalvos. Mes pašalinsime jį ant plokštelės su absorbuojančiu popieriumi, o ant viršaus pridėsime šiek tiek druskos ir petražolių.
Daugiau informacijos apie receptą
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
Kilokalorijos vienai porcijai 322
Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.