Rožinė laktoninė arba rožinė pieno padažas (be kiaušinio)

Ar jūs kada nors norėjote padaryti rožinis padažas kartu su bet kuriuo iš jūsų receptų ir ar jums pritrūko kiaušinių? Šiandien pateikiu jums receptą, kaip pagaminti rausvą padažą su pienu, o ne kiaušiniais rausvos laktonės.

Šis receptas yra labai praktiškas vasarą, nes neturėdami kiaušinių nerizikuojame užsikrėsti salmonelioze. Be to, visi alergiški kiaušiniams gali jį vartoti be problemų.

Paruošimo laikas: 5 minučių

Sunkumo laipsnis: lengvas

Ingredientai (8 žmonėms):

• 100 gr. pieno
• 300 gr. saulėgrąžų aliejaus, alyvuogių aliejaus arba pusės su puse
• 100 gr. kečupas
• apelsinų sulčių, maždaug stiklinės
• pusės stiklinės konjako ar brendžio
• SAL

Paruošimo būdas:

Pieną dedame į maišytuvo stiklinę.

Aliejų po truputį pilame po vieną iš indo sienelių. Kad mums padėtų konteinerį šiek tiek pakreipiame. Tikslas yra tai, kad aliejus būtų viršuje, o pienas - apačioje, kaip atrodo paveikslėlyje. Šiame žingsnyje mes neturime pamiršti įberkite druskos.

Maišytuvą atsargiai dedame į indo dugną ir nejudinant maišytuvo iš apačios laikydami indą, įjungiame maišytuvą. Svarbiausia, kad maišytuvas būtų nejudrus tol, kol jis taps vientisas. Kai jis bus nuoseklus, galime jį gerai išmaišyti.

Su tuo gavome laktono, nors šiek tiek tirštesni, nes dabar turime įpilti skysčių, kurie suteiks jo prisilietimą rausvos laktonės.

Įdedame kečupą ir šiek tiek sumaišome su maišytuvu.

Pilame konjaką ir apelsinų sultis.

Mes gerai sumaišome su maišytuvu ir Jau turime paruošę šį skanų rausvą lakonį. Dabar jį turime pateikti tik padaže arba įdėti į vieną iš mūsų patiekalų.

Daugiau informacijos - Receptai