Namuose kiekvieną savaitę ruošiame daržovių tyrę ar grietinėlę. Jie yra puikus šaltinis kaip pirmasis patiekalas per pietus arba kaip pagrindinis patiekalas per vakarienę. O juos taip paprasta pagaminti... Moliūginis turbūt yra mūsų mėgstamiausias, ypač kai naudojame keptas moliūgas ją paruošti.
Skrudintos moliūgų tyrės turi prasmę papildomo saldumo pagarba tiems, kuriuose kepamas moliūgas. Pasiruošimas užtrunka daugiau laiko, bet verta! Kartu su moliūgu ant orkaitės padėklo dėsime ir svogūną, česnaką bei gabalėlį imbiero.
Jei nesate įpratę naudoti imbierą, Pradėkite nuo mažo gabalėlio. Kaip ir su prieskoniais, geriau pradėti taip, po truputį, dėdami didesniais kiekiais, kaip to prašo mūsų gomurys. Ar išdrįsti ruošti šią moliūgų tyrę?
Receptas
Skrudintas moliūgų kremas su virtu kiaušiniu
Skrudinta moliūgų tyrė su kapotu kiaušiniu, kurią siūlome šiandien, yra apvalus, skanus, lengvas ir maistingas patiekalas. Ar išdrįsi išbandyti?
Autorius: Marija
Recepto tipas: užkandis
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 mažas moliūgas
- 1 raudonas svogūnas
- 1 skiltelės česnako
- Gabalėlis imbiero
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai
- ½ šaukštelio ciberžolės
- Daržovių sriuba
- Virtas kiaušinis
- .
Rengimas
- Įkaitiname orkaitę iki 200ºC.
- Mes nulupame moliūgą, išmetame sėklas ir supjaustome mėsą gabalais, kuriuos dedame ant kepimo skardos.
- Taip pat į dėklą dedame nuluptą ir ketvirčiais supjaustytą svogūną, nuluptą česnako skiltelę ir nuluptą imbierą.
- Daržoves palaistome lašeliu alyvuogių aliejaus, pagardiname ir kepame 30 minučių arba tol, kol moliūgas suminkštės.
- Tada daržoves sutriname su reikiamu sultiniu, kad gautume norimą tekstūrą ir žiupsnelį ciberžolės.
- Tyrę patiekiame karštą su smulkintu virtu kiaušiniu.