Menkių troškinys, ypatingas Velykos

Sakoma, komentuojama ... kad pasiduodama mėsos kerams per Velykų savaitė... tai nuodėmė. Ar pasaulis baigiasi be gero kepsnio? Nereikia! Girkite Viešpatį, kuris leido mums įsigilinti į netyrinėtą visatą apsivalgymas kol rasiu biblinis receptas: menkių troškinys (arba pabudęs).

Šis kuklus  tinklaraštininkas  atsiklaupia prieš tave, kad paskatintum tave mėgautis # lėtomis kojomis. Jums gali būti per daug, kai ruošiatės šį patiekalą įtraukti Velykų varžtą į savo „Spotify“ sąrašą ... bet aš jį numečiau. Pasinaudokite paskutinių metų šaukštų „pusiaukele“ ... jūs to nusipelnėte, IR JUS ŽINOTE.

spausdinti

Menkių troškinys, ypatingas Velykos

Mergelė ... koks nuostabus patiekalas yra šis menkių troškinys (arba pabudimas ... atsižvelgiant į jūsų atsidavimo lygį). Velykos siūlo tokius gastronominius brangakmenius kaip šis skanus ir labai išsamus receptas. Viskam yra pirmas kartas, todėl aš jums paaiškinu jį žingsnis po žingsnio, kad, net jei nežinote, kaip kepti kiaušinį, galėtumėte priversti močiutę verkti iš šio stebuklo.

Autorius: Hannah mitchell

Virtuvė: Tradicinis

Recepto tipas: Sriubos

Porcijos: 4

Paruošimo laikas:  12 h

Maisto gaminimo metas:  30 m

Bendras laikas:  12 val. 30 min

Ingridientai

Tegyvuoja mergelė

• 300 gramų džiovintų avinžirnių nemirkant
• 300 gramų nesūdytos menkės
• 300 gramų šviežių špinatų
• 2 cebollas
• 2 dideli pomidorai
• 2 vidutiniai svogūnai
• 1 česnako galva
• 4 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• 2 lauro lapai
• SAL
• Vanduo

Rengimas

ĮMIRKIMAS ŽINO GERIAU!

1. Avinžirnius mirkome prieš naktį. Jūs pastebėsite, kad jie tampa putlesni ir akivaizdžiai švelnūs.
2. Avinžirnius nusunkiame ir suberiame į puodą su litru vandens (aká 4 stiklinės).
3. Nulupkite svogūnus ir nuimkite išorinę česnako odelę
4. Meilėje ir draugijoje į puodą įdedame VIENĄ svogūną, česnako galvą ir lauro lapą ir leidžiame jiems „šokti vandenyje“ ant vidutinio ir didelio karščio.

Kol avinžirniai kepa, einame į keptuvę, nes ateina „sofrito laikas“. Mes labai smulkiai supjaustome svogūną, kurį rezervavome, nulupame porą česnako skiltelių, kurias turime po ranka, ir darome tą patį (labai smulkiai supjaustome).

1. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 4 šaukštus alyvuogių aliejaus ir paskaninkite lauro lapu (aká, dedame lapą su aliejumi ir leidžiame jam pašildyti). Kai jis bus karštas, supilame svogūną.
2. Kai svogūnas užvirs (bus skaidrus), įdėkite česnako.
3. Tuo tarpu mes nulupame pomidorus ir susmulkiname, kaip tai darėme su svogūnu ir česnaku.
4. Kai česnakas ir svogūnas bus aukso rudos spalvos, supilkite smulkintą pomidorą su šaukštu saldžios paprikos ir leiskite jam patroškinti 10 minučių.
5. Į keptuvę suberkite špinatus ir patroškinkite porą minučių. Mes pašaliname iš ugnies ir rezervuojame.

Grįžtame sutelkti dėmesį į puodą

1. Mes bandome avinžirnius iš puodo ... o jei jis yra švelnus ... pats laikas pašalinti svogūną ir česnako galvą bei nusausinti avinžirnius (taupant vandenį).
2. Į avinžirnius dedame padažą, kurį anksčiau rezervavome, visi tame pačiame puode, kuriame virėme avinžirnius.
3. Išmaišome ir po truputį įpilame dalį vandens iš avinžirnių virimo.
4. Mes padedame ugnį vidutine galia ir įpilame kmynų ir nudribtų menkių.
5. Kadangi menkė išverda labai greitai, puodą paliekame ant ugnies dar 5–10 minučių (kartkartėmis sukdami sukamaisiais judesiais aplink rankenas) ir išjungiame ugnį.
6. Mes išbandėme druskos tašką ... ir ... Mergelė ... KAS ŠVENTOS SAVAITĖS TROKELIS

Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje

Kalorijos: 292

3.5.3226