Vištiena, apvoliota serano kumpyje ir sūris grietinėlės padaže

Los vištienos kepsniai jie yra labai maistas praktiška ir labai paprasta bei greita virimas. Jos mėsa yra tokia sultinga, kad ji yra pagaminta labai greitai, tačiau jūs turite būti atsargūs, nes ji gali būti sausa.

Todėl norėdamas suteikti jums daugiau sultingumas ir gausų įdarą, mes juos suvyniosime ir užpildysime keliais bandelių serrano kumpio griežinėliais ir geru pusiau vytintu sūriu, kad neliktų linijos.

Ingridientai

• 2 vištienos krūtinėlės.
• 6–8 „Serrano“ kumpio griežinėliai.
• 6–8 pusiau vytinto sūrio pleištai.
• 2 plytos grietinėlės.
• 100 g tarkuoto sūrio.
• Alyvuogių aliejus
• Sal
• Petražolės.
• Muskato riešutas.

Rengimas

Pirma, krūtis supjaustysime filė truputį putli. Mes taip pat galime tai pasakyti mėsininkui, kad sutaupytume laiko.

Vėliau Kiekvieną filė užpildysime „Serrano“ kumpio riekele ir sūrio pleištu., tada susukite juos ir smeigkite dantų krapštukais, kad jie liktų nejudantys.

Kai juos susuksime, įbersime truputį druskos ir pipirų (nebūtina) ir patroškinsime keptuvėje su geru alyvuogių aliejaus lašiniu. Visus veidus pažymėsime švelnia ugnimi.

Tuo tarpu mes darome grietinėlės ir sūrio padažas. Norėdami tai padaryti, į atskirą troškinį įdėsime dvi grietinėlės plytas kartu su tarkuotu sūriu, mes uždėsime minkštą ugnį, kol sūris ištirps. Mes gerai išmaišysime, o pirmą kartą užvirus, įmaišysime jį į keptuvę kartu su filė.

Mes gaminsime apie 15 minučių ant silpnos ugnies uždengus dangtį, kad šiluma cirkuliuotų ir visiškai iškeptų. Retkarčiais pamaišykite padažą.

Daugiau informacijos - Vištienos filė papilote, sultinga ir skani

Daugiau informacijos apie receptą