Vištieną galima ruošti be galo: skrudintą, gisado, padaže ... Puikus šio paskutinio pasiūlymo dalykas yra galimybė iš anksto paruošti vištieną neprarandant skonio ir (arba) tekstūros. Vištiena padaže su grybais bulvės; štai kaip mes jį gaminame šiandien „Kulinarijos receptuose“.
Paprasti padažo ingredientai ir pusė, kuria bandysime įtikinti visą šeimą. The traškučiai, jie yra vienintelis ingredientas, virtas paskutinę minutę, kad išlaikytų trapumą. Ar išdrįsti jį gaminti pas mus?
Vištiena padaže su grybais ir bulvėmis
Vištiena padaže su grybais ir bulvėmis yra tradicinis patiekalas, kuriuo galima mėgautis kartu su šeima.
Autorius: Marija
Virtuvė: Tradicinis
Recepto tipas: Mėsa
Ingridientai
- 1 vištiena, susmulkinta
- 1 Cebolla
- 2 zanahorias
- 1 poras
- 1 lauro lapas
- 1 taurė baltojo vyno
- Alyvuogių aliejus
- 300 g. grybai
- 3 bulvės
- Sal
- Vanduo
Rengimas
- Mes paruošiame daržoves. Morką nulupame ir supjaustome plonais griežinėliais. Toliau susmulkiname svogūną ir porą. Nepamirškite gerai nuplauti visų daržovių, ypač porų, žaliame plote nupjaudami kryžių, kad pašalintumėte purvą, kuris galėtų pasislėpti po čiaupu.
- Didelėje troškintuvėje užpilame aliejumi ir šiluma. Paruduokite vištienos gabaliukus o kai būsite pasirengę, išimsime juos ir rezervuosime.
- Toje pačioje troškintuvėje mes suberiame visas daržoves kartu su lauro lapu ir trupučiu druskos. Mes daržoves verdame ant vidutinės ugnies 10–15 minučių, kol įgaus kitą spalvą.
- Mes vėl dedame vištieną į troškintuvą.
- Įpilame taurę vyno ir truputį pamaišykite. Virkite keletą minučių ant vidutinės ir aukštos ugnies, kad alkoholis išgaruotų.
- Įpilkite porą stiklinių vandens, uždenkite troškintuvą ir verdame ant vidutinės ugnies apie pusvalandį.
- Po to laiko pristatome grybus ir mes atskleidžiame troškintuvą. Mes sumažiname ugnį, maišome ir dar kelias minutes paverdame, kad visas vanduo išgaruotų.
- Nors kepame bulves.
- Sezonas apklausaarba, jei reikia, patiekite su bulvėmis.