Vištiena su grybais ir grietinėle, Paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas. Patiekalas, kuris išsprendžia greitą maistą. Vištiena yra lengva mėsa, greitai paruošiama ir labai universali, ji tinka prie visko ir gali būti pagaminta įvairiai. Šia proga naudojau vištienos krūtinėlę, kuri su šiuo padažu yra labai sultinga ir švelni, tačiau galima naudoti bet kurią vištienos dalį.
Šį kartą tai paprastas ir išsamus receptas, daug skonio padažas, kuris labai tinka prie vištienos. Taip pat galima gaminti su nugarine, kiaulienos nugarine, veršienos...
Vištiena su grybais ir grietinėle
Autorius: montse
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 3 vištienos krūtinėlės
- Grybai
- 1 Cebolla
- 2 šaukštai pomidorų padažo
- 100 ml. baltas vynas
- 200 ml. kremas
- 50 ml. pieno
- Aliejus
- Pipirai
- Sal
Rengimas
- Norėdami paruošti vištienos krūtinėlę su grybais ir grietinėle, pirmiausia pradėsime nuo krūtinėlių valymo ir supjaustymo gabalėliais arba juostelėmis.
- Įdėkite keptuvę su šlakeliu aliejaus, apkepkite vištienos juosteles ir palikite jas. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, sudėkite į keptuvę, leiskite apskrusti.
- Kai svogūnas iškeps, suberkite laminuotus grybus, palikite viską, kol pasidarys auksinės spalvos.
- Kai turėsime grybus ir svogūną, suberiame keptą pomidorą, išmaišome. Įpilkite baltojo vyno, leiskite alkoholiui išgaruoti.
- Supilkite grietinėlę, viską išmaišykite, sudėkite vištienos juosteles, leiskite viskam kartu virti apie 10 min.
- Jei gausis per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno, kad padažas būtų šviesesnis.
- Bandėme druską ir pipirus, rektifikuojame.
- Kai viskas iškepa, patiekiame iš karto labai karštą. Prie šio patiekalo taip pat galite pridėti traškučių, daržovių, baltųjų ryžių...