Prieš metus aš beveik nežinojau, kas yra polenta. Kadangi aš jį atradau, kartais naudoju jį kaip troškinių, keptų bulvių ar salotų priedą. Ir būtent tai siūlau jums šiandien; lydimas a rukolos ir braškių salotos.
Šiandienos receptas yra labai paprastas. Kas užtruks ilgiausiai, yra paruošti polentos diskai bet jūs turite juos padaryti iš anksto! Šio tipo diskai taip pat yra fantastiški kaip skrudintuvų pakaitalas, norint sukurti originalias kanapes. Bet susitelkime į šiandien po ranka esančias salotas.
Polenta su rukola ir braškių salotomis
Polenta su rukola ir braškių salotomis, kurią siūlome šiandien, idealiai tinka kaip pradžia. Ar išdrįsti jį paruošti? Tai tikrai paprasta.
Autorius: Marija
Recepto tipas: užkandis
Porcijos: 2-3
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
Polentai
- 1 puodelis greito polentos
- 3 puodeliai vandens arba daržovių sultinio
- Sal
- Pipirai
- Alyvuogių aliejus
Salotoms
- 3 saujos rukolos
- 1 puodelis braškių
- Vienas supjaustytas migdolas
- 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai apelsinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis acto
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Druska ir pipirai
Rengimas
- Puode ar troškintuve užvirkite daržovių sultinį su žiupsneliu druskos ir pipirų. Kai užverda, pilame polentą, Mes sumažiname ugnį iki minimumo ir maišome gamintojo nurodytą laiką. Kiekvienas gamintojas jums pasakys tinkamą vandens kiekį ir kaip elgtis; mano pasiūlytas yra orientacinis.
- Kai polenta bus padaryta, mes užpilame ją ant a popieriumi išklotas šriftas krosnies, kad polentos sluoksnio storis būtų maždaug ½ cm. Leiskite jam visiškai atvėsti, kad sukietėtų, tada palikite šaldytuve.
- Mes ruošiame salotas dubenyje sumaišyti rukolą, supjaustytas braškes ir migdolus. Plakame vinigretės ingredientus puodelyje ir rezervuojame
- Išimame polentą ir pjaustome formele apskrito formos.
- Atsargiai kepame polentos diskus ant stiprios ugnies ant grotelių arba ant grotelių su trupučiu aliejaus, kol bus pažymėta.
- Mes surenkame plokštę uždėjus keletą polentos diskų ir ant jų, šiek tiek salotų. Pagardinkite vinegrete ir patiekite.