Aš nežinojau, kaip pavadinti šį patiekalą, todėl nusprendžiau jam suteikti bendrinį pavadinimą kaip žieminė ratatouille. Galų gale, pisto vis dar yra pipirų, svogūnų ir pomidorų kepimas, prie kurio galime pridėti kitų, pavyzdžiui, šiuo atveju baklažanai ir moliūgai.
Tai patiekalas su geru ingredientų sąrašu, bet labai paprastas paruošti. Iš tų patiekalų, kuriuos galite patiekti kaip priedą prie mėsos ir žuvies arba Pagrindinis patiekalas. Jei nuspręsite patiekti šį paskutinį būdą, pabandykite ant viršaus sutrinti porą kiaušinių. Paprasta, skanu ir sveika, ko dar galime paprašyti?
Žiemos pisto
Šis žiemos ratatas, pagamintas iš pipirų, svogūnų, pomidorų, baklažanų ir moliūgų, yra paprastas, sveikas ir skanus. Jūs turite tai išbandyti!
Autorius: Marija
Virtuvė: ispanų
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 2-3
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 Cebolla
- 1 žalia paprika
- 1 pimiento rojo
- 1 baklažanas
- 1 moliūgų ratukas
- 1 prinokęs pomidoras
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos (mano atveju saldaus ir aštraus mišinys)
- Šviežiai malti juodieji pipirai
Rengimas
- Mes plauname, nulupame ir susmulkiname visas daržoves kad baklažanai ir moliūgai būtų panašaus dydžio. Kiekvieną rezervuojame atskirai.
- Sutrupiname pomidorą ir mes pasiliekame.
- Žemame puode įkaitiname 3 šaukštus aliejaus ir patroškinkite svogūną iki skaidrumo.
- Tuo tarpu į puodą dedame vandens pašildyti, o užvirus įpilame moliūgą virti 5 minutės. Po laiko mes nusausiname ir rezervuojame.
- Dedame pipirus iki troškinimo ir kepkite, kol suminkštės. Taigi, dedame baklažaną ir kepame iki minkštumo.
- Tada iš ugnies dedame papriką ir mes imamės kelių ratų.
- Po dedame pomidorą ir keletą minučių sumažiname skysčio kiekį.
- Pagaliau dedame moliūgą ir sezoną. Virkite dvi minutes ir patiekite.