Piquillo pipirai, įdaryti bešameliu, ypatingos Velykos

Šią dieną pradedame su džiaugsmu, atrodo, kad lietus bent jau šį Verbų sekmadienį mums paliko šiokią tokią paliaubą. Štai kodėl šiandien aš jums atnešiau šį receptą piquillo pipirai, įdaryti bešamelio padažu, švęsti gerais pietumis šiomis Velykų dienomis.

Los piquillo pipirai Jie yra labai geras maistas bet kokiems patiekalams, nes jis tinka viskam. Mes taip pat galime gaminti įdarus, pavyzdžiui, troškintus arba nevirtus bet kurioje salotų viršuje.

Ingridientai

• 12 pikillo pipirai.
• 300 g maltos mėsos (kiaulienos arba vištienos).
• 1 svogūnas.
• 1 žalieji pipirai
• 1 pomidoras.
• 2 skiltelės česnako
• Alyvuogių aliejus
• Sal
• Čiobreliai.
• Raudonėlis.
• Vanduo.
• Baltasis vynas kepimui.
• Tarkuotas sūris.

Už bechamel:

• Alyvuogių aliejus
• Miltai.
• Pienas.
• Sal
• Muskato riešutas.

Rengimas

Norėdami pagaminti šį receptą iš piquillo pipirai Pirmas dalykas, kurį turime padaryti, yra paruošti mėsa. Norėdami tai padaryti, labai gerai nulupsime ir nuplausime visas daržoves. Vėliau viską labai gerai supjaustysime ir su viskuo padarysime padažą. Į keptuvę mes įdėsime gerą alyvuogių aliejaus foną, tada mes pridėsime tokia tvarka: česnakai, svogūnai, žalieji pipirai ir pomidorai.

Kai visa tai bus gerai užpilta, mes įpilsime mėsos ir gerai išmaišysime, kad ji įgautų skonį. Įlašinsime baltojo vyno purslų, o kai alkoholis išgaruos, įpilsime vandens, kad šiek tiek apsemtų, ir paliksime sumažinti kol nėra sultinio. Be to, mes pridėsime prieskonius.

Kol bus gaminama mėsa, paruošime paprikos. Taigi, mes ištrauksime juos iš jų skardinės, šiek tiek išdžiovinsime ir pašalinsime sėklas. Į keptuvę įdėsime lašelį aliejaus ir visas pyquillo paprikas troškinsime mažiausiai 5 min., Vieną apvalų apvalumą.

Mes taip pat paruošime bechamel. Į puodą įdėsime lašelį alyvuogių aliejaus, į kurį įpilsime 3-4 šaukštus miltų (priklausomai nuo to, kokį kiekį norime pagaminti iš bešamelio). Mes gerai išmaišysime lazdele ir palaipsniui supilkite mažus pieno srautus, kol gausime lengvą vidutinį kremą.

Kai viskas bus padaryta, atėjo laikas pagaminti šias piquillo paprikas, įdarytas bechameliu. Mes paimsime pipirus ir užpildysime juos mėsa, ir mes įdėsime juos į kepimo indą. Ant viršaus pridėsime bechamelį ir tarkuotą sūrį ir pašausime į orkaitę 180 ° C temperatūroje apie 20 minučių arba kol pamatysime, kad sūris yra visiškai ištirpęs ir auksinis.

Daugiau informacijos - Pipirai, įdaryti grybais ir jautiena

Daugiau informacijos apie receptą