su įdaryti makaronai kad šiandien galime rasti prekybos centruose, maistą galime paruošti per mažiau nei penkias minutes. Tačiau jei norime sukurti tokį akompanimentą, kokį šiandien siūlau, turėsime skirti dar keletą minučių; mažai, nedaug.
Aštrus padažas, kurį šiandien pridedu prie makaronų, iš tikrųjų nėra padažas. Tai padažas, pagamintas iš svogūnų, pipirų ir cukinijų, į kurį įdėjome susmulkintas pomidorų ir niekšų padažas, aštraus padažo, kurį norimu kiekiu galite pakeisti labiausiai patikusiu.
Be to, galite apsieiti, jei nesate aštraus skonio mėgėjai arba namuose yra vaikų. Pats receptas yra pakankamai skanus, kad nereikėtų to papildomo prieskonio, aš jus patikinu! „Sofrito“ yra puikus akompanimentas ir ne tik šiam makaronų patiekalui, bet ir mėsai bei žuviai.
Receptas
- 1 pakelis įdarytų makaronų (2 žmonėms)
- 1 raudonas svogūnas, sumaltas
- 1 žalios itališkos paprikos, susmulkintos
- ½ raudonos paprikos, susmulkintos
- 1 maža cukinija, supjaustyta kubeliais
- 1 stiklinė susmulkinto pomidoro
- ⅔ šaukštelio Bastardo padažo
- Sal
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Į keptuvę dedame 3 šaukštus aliejaus ir patroškinkite svogūną 6 minučių
- Po, suberkite pipirus ir žiupsnelį druskos, sumaišykite ir kepkite dar 6 minutes.
- Dedame cukinijas ir virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes su dangteliu atlasui. Vėliau mes atidengiame ir gaminame toliau, kol cukinija suminkštės.
- Tada pilame susmulkintą pomidorą ir Bastarda padažas sumaišomas ir gerai išmaišomas.
- Mes leidome visam virti dvi minutes, o tai užtruks virkite įdarytus makaronus verdančiame vandenyje.
- Po dviejų minučių mes patiekiame įdarytus makaronus, nusausinti, su padažu ir aštriu padažu.