Šį savaitgalį „Cooking Recipes“ nudažėme oranžine spalva. Jei vakar morka buvo mūsų lėkštės žvaigždė, tai šiandien būtent moliūgas suteikia a mielas prisilietimas prie mūsų makaronų patiekalo. Sūrus kontrapunktą suteikia šoninė, kuri, nepersistengiama, suteikia labai įdomų kontrastą šiam receptui.
La makaronai su šonine ir moliūgu Šiandien ruošiame patiekalą, kurį dėl savo paprastumo galite įtraukti į savo savaitės meniu. Paruošta patiekti per 30 minučių. Užpildykite patiekalą keptu šalaviju, kad patirtumėte dar daugiau. Išbandykite ir pasakykite, ką manote.
Šoninė ir kepta moliūgų pasta
Šiandien paruošti makaronai su šonine ir keptu moliūgu sujungia saldų ir sūrų paprastą patiekalą, tinkantį įtraukti į mūsų savaitės meniu.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 500g. moliūgas mažais kubeliais
- 3 + 1 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 12 sveikų šalavijų lapų
- 10 šalavijų lapelių, susmulkintų
- 300 g. spagečiai
- 100 g. kapotos šoninės
- 2 česnako skiltelės, tarkuotos
- 300g. crème fraiche
- Juodieji pipirai
- Patiekimui tarkuoto parmezano
Rengimas
- Įkaitiname orkaitę iki 200ºC.
- Mes dedame moliūgas ant kepimo skardos, apšlakstykite 3 šaukštais aliejaus ir išmaišykite. Kepame 10-15 min.
- Tada išimame moliūgą iš orkaitės ir dedame šalavijų lapai vietoj to. Sumaišykite su keptuvėje likusiu aliejaus likučiais ir kepkite, kol apskrus.
- Nors verdame makaronus vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis. Baigę nusausinkite ir pasilikite puodelį virimo vandens.
- į paruoškite padažą, įkaitinkite likusį šaukštą aliejaus ir apkepkite šoninę iki šviesiai auksinės spalvos.
- Tada sumažiname ugnį ir dedame susmulkintą šalaviją. Kepame 1 minutę.
- Kitas dedame crème fraîche, juodųjų pipirų ir kepto moliūgo ir išmaišykite.
- Taip pat dedame makaronus ir porą šaukštų virimo vandens, sumaišykite ir virkite, kol sušils.
- Aptarnaujame su traškūs šalavijų lapai ir parmezano sūrio.