Ingridientai:
- Alyva,
- 500 gr. artišokų,
- 100 gr. žirnių,
- 1 didelis raudonasis paprikas,
- 500 gr. žiediniai kopūstai,
- 500 gr .. grybų,
- 200 gr. minkštų pupelių,
- 3 kekės pomidorų,
- 1 svogūnas,
- Sal
- Pipirai,
- Šafranas,
- 800 gr. ryžių. daržovių sultiniui:
- Salierų lazdelės,
- 1 krūva petražolių,
- 3 morkos,
- 1 krūva ropių,
- Vanduo,
- 3 česnako skiltelių,
Rengimas
Pakepinkite česnaką ir išsaugokite. Tada kepkite daržoves, bet naudokitės šia tvarka: raudonieji pipirai, žirniai, artišokai, grūstas svogūnas, plačiosios pupelės, paelijos daržovės, tarkuoti pomidorai ir galiausiai česnako bei petražolių faršas. Pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite troškintą vandenį ir susmulkintą žiedinį kopūstą ir virkite 30 minučių.
Kitoje keptuvėje išvirkite ryžius. pagardinkite druska, šafranu, pipirais. Tada sumaišykite dvi keptuves ir kepkite dar 10 minučių ir padėkite.