Artėja Kalėdos ir „Valgių gaminimo receptai“ norime padėti jums sukurti savo vakarėlio meniu. Kol šventė neprasidės, siūlysime receptus, kuriais nustebinsite savo svečius ir galėsite mėgautis geru stalu. Tokie receptai kaip šis jūrų lydekas, sumuštas porų padaže.
Receptas yra labai paprastas ir labai gera alternatyva vakarėliams, kuriuose mes mėgstame mėgautis savo kompanija. Kodėl? Paklausite. Nes tu gali atostogos padarytos iš anksto; Paruoškite jį prieš naktį arba pirmą dalyką ryte ir nesijaudinkite.
Poras padaže plakta europinė lydeka
Porcijos: 3-4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 850 g. jūrų lydekų nugarinė
- Druska ir pipirai
- Miltai dengimui
- 2 kiaušiniai dengimui
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
Dėl porų padažo
- 1 didelis baltas svogūnas, sumaltas
- 4-5 porai (baltoji dalis), susmulkinti
- ½ stiklinės baltojo vyno
- Žuvienė
Rengimas
- Į žemą puodą dedame aliejaus lašelį ir brakonierius svogūną ir poras 10 min.
- Po, pilame baltąjį vyną ir virkite keletą minučių, kol sumažės ir alkoholis išgaruos.
- Tada, įpilkite 2 puodelius sultinio žuvies ir leiskite visai virti 10 minučių.
- Po, sutrupiname mišinį gauti labai sklandų padažą. Jei mėgstate labai plonus padažus, taip pat perduokite juos per kinus.
- Kepame nugarinę jūrų lydekos ir kepkite jas keptuvėje, kol pagels.
- Įmaišome juos į troškintuvą su padažu ir verdame visumą 10 minučių, kol jūrų lydeka baigs virti, o skoniai įsilies.