Jūros lydekos filė su česnaku ir paprika. Labai populiari švelnaus skonio žuvis. Norėdami paruošti šį patiekalą, aš panaudojau kai kurias jūrų lydekų nugarines, išvalytas nuo kaulų, galite naudoti kitą jūrų lydekos dalį. Jūros lydeka turi tvirtą mėsą ir turi labai mažai riebalų.
Šis receptas iš Juosmuo lydeką su česnaku ir paprika yra labai lengva paruošti ir lengvai prie bulvių, tai yra labai pilnas ir geras patiekalas, turintis puikų rezultatą.
Jūros lydekos filė su česnaku ir paprika
Autorius: montse
Recepto tipas: Platonas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 jūrų lydekų kamienai
- 4 bulvės
- 4 skiltelės česnako
- 100 ml. baltas vynas
- 1 šaukštas saldžios arba karštos paprikos
- Aliejaus druska
- Pipirai
Rengimas
- Bulves nulupame ir supjaustome plonais griežinėliais, česnaką taip pat supjaustome plonais griežinėliais.
- Dedame troškinį su vandeniu ir trupučiu druskos, jam pradėjus virti dedame supjaustytas bulves. Mes leidžiame jam virti, kol jiems šiek tiek trūksta.
- Pasūdome ir pipiruojame europinių jūrų lydekų nugarines ir dedame jas ant bulvių, uždengiame ir leidžiame bulvėms baigti virti, o jūrų lydeka iškepa, ji neturi būti ilgai, nes jai reikia mažai laiko.
- Kai bulvės ir jūrų lydekos bus paruoštos, jas išimame ir gerai nusausiname.
- Dedame bulves į dubenį ir ant viršaus jūrų lydekos gabaliukus, taip pat galima dėti į lėkštes ir taip patiekti kiekvienam svečiui.
- Dedame keptuvę su gera alyvuogių aliejaus srove, dedame plonais griežinėliais supjaustytą česnaką.
- Kai česnakas turi šiek tiek spalvos, įpilkite baltojo vyno, leiskite jam virti 6–7 minutes, išgarinkite alkoholį, įmaišykite saldžią ar aštrią papriką, maišydami, kad nesudegtų, ir gerai ištirpinkite papriką.
- Šį padažą dedame ant jūrų lydekos ir bulvių. Mes patiekiame labai karštus.
- Ir jis bus paruoštas valgyti!
- Skanu ir sultinga.