Aš nežinau apie tave, bet net ir šiomis karštomis dienomis jaučiuosi norėdamas valgyti ankštinių troškinių kaip šie šiandien paruošiami lęšiai su morkomis ir mangoldais. Žiemą juos ruošiame reguliariau, tačiau vasaros metu neatsisakome.
Toks troškinys leidžia mums namuose pasinaudoti visais svogūnų, pipirų, morkų ir kitų liekanomis daržovių, kurias turime šaldytuve ir jiems bus blogai. Taigi į šiuos lęšius, įskaitant kotelius, įdėjome 3 mangoldų lapus.
Be šių daržovių, mes įdėjome bulvę, kad patiekalas būtų dar apvalesnis. Turint tokią lėkštę, nedaug ką reikia norint pavalgyti; gali pakakti žalių salotų ir vaisių desertui. Ar išdrįsti išbandyti šiuos lęšius pas mus?
Receptas
Lęšiai su morkomis ir mangoldais
Šie šiandien paruošti lęšiai su morkomis ir mangoldais tampa labai pilnu patiekalu derinant ankštinius ir daržoves.
Autorius: Marija
Recepto tipas: Daržovės
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 susmulkintas svogūnas
- 1 žalia paprika, sumalta
- ½ raudonos paprikos, susmulkintos
- 2 morkos, susmulkintos
- 2 šaukštas pomidorų padažo
- ½ šaukštelio saldžiosios paprikos
- 180g. lęšiai (mirkyti 2 valandas)
- Daržovių sriuba
- 3 mangoldų lapai, supjaustyti gabalėliais
Rengimas
- Puode įkaitiname aliejų ir patroškinkite svogūną, pipirai ir morkos 10 minutes.
- Po, įmaišome pomidorų padažą, saldžiąją papriką ir lęšius, išmaišykite.
- Mes padengiame sultiniu (3 puodeliai vandens vienam lęšiui) ir užvirkite.
- Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite lęšius 35 minutes arba kol suminkštės, įpusėjus kepsniui.
- Lęšius patiekiame su morkomis ir karštais mangoldais.