Mėsos lazanija Bolognese

Sveiki! Šiandien aš jums pateikiu skanų, šiek tiek tradicinį receptą. Tai apie mėsos lazanija bolognese. Šis receptas yra labai būdingas Italijos gastronomijai, tačiau jis tapo ir labai tradiciniu ispaniškos virtuvės receptu.

Mėsos lazanija Bolognese paprastai yra patiekalas kažkas darbštusBet jūs tiesiog turite galvoti, kad paliekant mėsą paruoštą yra tik makaronų kepimas, šiek tiek orkaitėje ir viskas, paruoštas valgyti. Be to, kalbant apie lėkštes, rinkoje jau yra tokių, kurios yra iš anksto paruoštos, kurias galite įdėti į orkaitę žalias.

Žemyn aš tave palieku ingredientai ir paruošimas šio skanaus recepto.

Ingridientai

• 500 g maltos mėsos.
• Lazanijos lėkštės.
• 1 riebus svogūnas.
• 1 didelis žalias paprikas.
• 2 vidutiniai pomidorai.
• 3 skiltelės česnako
• Baltas vynas.
• Vanduo.
• Alyvuogių aliejus
• Sal
• Raudonėlis.
• Čiobreliai.
• Malti juodieji pipirai
• Bechamelis.
• Tarkuotas sūris.

Rengimas

Kaip aš jums sakiau anksčiau, rinkoje jų jau yra iš anksto paruoštos lėkštės kad tiesiog įdėję juos į orkaitės lėkštę ir užpildydami sluoksnius, jau turite žiupsnelį mėsos lazanijos „Bolognese“ receptą. Akivaizdu, kad jo kepimo laikas orkaitėje.

Jei nenorite tų plokščių, galite jas nusipirkti įprastas ir užvirkite juos vandenyje su trupučiu druskos ir aliejaus, kad nepriliptų. Tada leisite jiems nutekėti ir atvėsti.

Už mėsa: Pirmiausia labai gerai susmulkinsime visus ingredientus, kad gabaliukai nebūtų labai pastebimi. Į keptuvę ar puodą įdėsime lašelį alyvuogių aliejaus, pradėsime česnako ir svogūno skilteles. Tada mes pridėsime žaliuosius pipirus ir leiskime viską gerai sumaišyti. Kai pipirai bus, įpilkite pomidorų ir leiskite jam virti maždaug 5 minutes, kad pomidoras prarastų visą vandenį.

Tada mes pridėsime faršas ir gerai išmaišysime, kad visi ingredientai būtų sumaišyti. Kai pamatysime, kad mėsa šiek tiek pasikeitė, įpilkite šiek tiek vyno ir leiskite jam šiek tiek sumažėti, kol alkoholio nebeliks. Toliau įpilsime truputį vandens, druskos, pipirų, raudonėlio ir čiobrelių. Visa tai leisime kepti apie 20-25 min., Kad mėsa būtų baigta ir sumažėtų visas vanduo.

Dabar mes organizuosime mėsą tarp plokštė ir plokštė už šį gardų mėsos „Lasagna Bolognese“ receptą. Pirma, aš mėgstu į keptuvės dugną pilti gerą keptą pomidorą, bet jis neprivalomas, todėl jo neįdėjau į ingredientus. Toliau uždėsime keletą lazanijos plokščių ir ant jos putlų mėsos sluoksnį. Ir taip toliau, kol surenkami keli sluoksniai, visada baigiasi ant lazanijos plokštės.

Galiausiai maudysime visą lazanija padažas bechamel (Jį rasite kito recepto su bešameliu nuorodoje) ir mes pridėsime tarkuotą sūrį. Dėsime į 180ºC temperatūros orkaitę maždaug 20-25 min. Ir viskas! Tikiuosi, kad jums patiks.

Daugiau informacijos - Daržovių lazanija

Daugiau informacijos apie receptą