Jei ieškote a pilna plokštė, šis jūsų nenuvils. Šiandien ruošiamas kuskusas su avinžirniais ir ėrienos mėsa yra idealus patiekalas žiemą, bet ir vėsesnėmis pavasario dienomis, kokias mes turime. Trumpai tariant, tai vienas iš tų jaukių patiekalų, kurio receptą reikėtų atkreipti dėmesį.
Kuskusas, avinžirniai ir avienos mėsa; tai yra pagrindiniai jo ingredientai. Jam pagaminti panaudojau keletą savaitgalio likusių keptų avienos gabaliukų. Avinėlis buvo labai skanus, tačiau jo derinys su avinžirniais ir daugybe ypatingų patiekalų tik apibūdino šio puikaus patiekalo skonį.
Kuskusas su avinžirniais ir avienos mėsa
Šiandien ruošiamas kuskusas su avinžirniais ir avienos mėsa yra labai pilnas patiekalas, idealus žiemą ir vėsesnėmis pavasario dienomis.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 šaukštas aliejaus
- 260 g avienos plakta (lieka jau išvirusi)
- 1 skiltelė česnako
- ½ šaukštelio saldžiosios paprikos
- ½ arbatinio šaukštelio ras el hanout
- ½ arbatinio šaukštelio maltos kalendros
- 1 vasarinis svogūnas
- 210 g. virti avinžirniai
- 200 g. susmulkintas pomidoras
- 1 lauro lapas
- 1 šaukštas maltos mėtos
- Sal
- Pipirai
- ½ stiklinės vandens
Rengimas
- Puode pašildome alyvuogių aliejų ir troškiname avinėlį.
- Suberkite maltą česnaką ir visus prieskonius ir maišykite porą minučių.
- Tada pridedame kapotų laiškinių česnakų, susmulkintą pomidorą, avinžirnius ir lauro lapą ir sumaišykite.
- Pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite mėtų ir užpilkite vandeniu. Mes užviriname ir virkite 10 minučių, kol vandens sumažės ir preparatas sutirštės.
- Mes patiekiame su gegutėmis ką tik išvirtas.