Kriaušių ir šokolado bandelės improvizuotam užkandžiui

Yra receptų, kuriuos jaučiate, kad reikia „nukopijuoti“, kai tik juos pamatysite. Taip atsitiko man su šiais kriaušių ir šokolado bandelės iš «Dulces Bocados» - kai kurių kąsnio dydžio bandelių, kurias labai lengva pasigaminti ir kurios greitai išnyks.

Viskas, kas mano namuose turi kriaušių ar obuolių, skrenda, jei dar pridėsime šokolado, tai garantuota sėkmė. Tai puikus receptas „improvizuotas“ užkandis. Lengvos bandelės su ypatingu cukatų kriaušių prisilietimu. Išbandykite juos ir derinkite juos su obuolių cinamono bandelės.

Ingridientai

Pagamina 6 bandelių

• 1 kiaušinis
• 15 g. rudas cukrus
• 30 g. sviesto
• 80 g. Iš miltų
• 1/2 šaukštelio karališkų mielių
• 50 ml. pieno
• 1/2 kriaušės, nuluptos ir supjaustytos mažais kvadratėliais
• šokolado drožlės (pagal skonį)

Dėl cukruoto kriaušės:

• 100 ml. vandens
• 100 g. cukraus
• 1 kriaušė supjaustyta plonais griežinėliais

plėtojimas

Paruošiame sirupą puode užvirkite vandenį su cukrumi. Virkite 5 min ir po to supjaustytą kriaušę įpilkite į sirupą. Virkite juos 5-10 min ir išjunkite ugnį, nuimdami lakštus ir padėdami juos ant pergamentinio popieriaus.

Įkaitiname orkaitę 180 ° ir sutepkite 6 formas (jei jos nebuvo silikoninės)

Kiaušinį su ruduoju cukrumi plakame dubenyje, kol jo padvigubėja. Vėliau po vieną dedame sviestą, miltus su mielėmis ir pieną, švelniai maišant mediniu šaukštu ar silikonine mentele prieš dedant kitą ingredientą.

Pagaliau pridėti smulkintą kriaušę ir šokolado, sumaišykite ir užpildykite formas iki pusės.

Kepkite maždaug 16 minučių (mes patikriname iešmu), išimkite iš orkaitės, atlenkite ir sušlapinkite kiekvieno pyragėlio paviršių kriaušių sirupu. Norėdami baigti, mes dedame dvi kriaušės skiltelės viršuje ir atvėsinkite.

Pastabos

Šį kartą naudojau keletą silikoninės formos šiek tiek mažesni nei įprasti plieniniai, kur aš taip pat bandžiau juos pagaminti. Jie labiau koketiški ir, jei teks juos pristatyti, jie bus efektingesni.

Daugiau informacijos - Obuolių cinamono bandelės

Daugiau informacijos apie receptą