Jie tai sako želė iš kiaulės kojų yra būtina žmogaus organizmui, nes tai teikia pranašumų organizmui. Šiandien dalinuosi su jumis receptu, kad tai, kad jis jam patinka, yra šiek tiek komplikuotas, galbūt dėl gyvūno ar galbūt dėl tekstūros, bet tiesa ta, kad jie man patinka.
Taigi šiandien tai padarysime kiaulių ristūnai su scampi. Jūros gėrybių ir ristūnų derinys greitai pagaminamas ir skanus.
Sunkumo laipsnis: Lengva
Paruošimo laikas: 2h
Ingredientai 4 žmonėms:
- 4 meistrai supjaustyti pusiau
- 8 maži langustai
- vandens ir druskos
Dėl padažo:
- 2 sveiki pomidorai, nulupti iš puodo
- 1 pakuotė kataloniško faršo (migdolai, lazdyno riešutai, lazdelės ir pušies riešutai)
- juodas vynas
- SAL
- aliejus
Dabar galime pradėkite nuo recepto paruošimo Mes tai darome pastatydami kojas virti vandenyje mažiausiai pusantros valandos.
Kai turime minkštus, galime juos pašalinti ir pradėti gaminant padažą. Šį kartą įdėjome du konservuotus pomidorus ir truputį jų sulčių, sumaltą pakelį, druską ir aliejų, šiek tiek vyno ir aliejaus, paruoštus praeiti per pirmąjį.
Dabar keptuvėje troškiname scampius ir įpilame konjako, alkoholiniai gėrimai, kuriuos užpūsime, kad jie įgytų gerą skonį.
Dabar pridedame kojos gerai pastatytos kad jie įeitų į keptuvę ir įpiltų padažo. Mes pridedame šiek tiek sultinio iš virimo kojomis ir leiskite padažui sutirštėti, logiška, užtruks nedaug laiko, nes ristūnų želė palengvins procesą. Kai tik jis bus ieškomame taške, galime jį pritvirtinti ant plokštelės, du gabalai (1 ranka) ir du scampi.
Kaip matote, jį paruošti paprasta, bet troškėjams reikia šiek tiek laiko paruošti maistą.
Tai ypatingas patiekalas, kurį mėgstu, todėl dalinuosi juo su jumis.
Skanaus.