SUDEDAMOSIOS DALYS:
- 1 kg minkštos pupelės.
- Alyva.
- Serano kumpis.
- 1 pomidoras.
- 1 vasarinis svogūnas.
- 1 skiltelė česnako.
- 1 bulvė.
- 2 kietai virti kiaušiniai.
- Druska ir vanduo.
PROCESAS:
- Puode su trupučiu aliejaus patroškinkite svogūną, česnaką ir nuluptą bei nuvalytą pomidorą (visi susmulkinti).
- Įpilkite kumpio, nuluptų ir supjaustytų bulvių bei vandens ir leiskite jam virti 15 minučių.
- Tada įpilkite nuluptų pupelių ir druskos, kad 5 minutes virtų ant silpnos ugnies.
- Mes patiekiame su kietai virto kiaušinio gabalėliais.
Aš troškinu pupeles su ankštimi ir jos yra skanios. mano receptas yra toks:
1 kg. minkštų pupelių
1 didelis svogūnas
2 skiltelės česnako
1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos ir žiupsnelis aitrių
1 sultinio kubas
1 vaso de agua
druskos ir alyvuogių aliejaus
2 šaukštai pomidorų padažo
Į itin greitą puodą įpilu aliejaus srovę ir ant silpnos ugnies patroškinu smulkintą svogūną, taip pat susmulkintas česnako skilteles, kai yra skaidrus svogūnas, įdedu keptą pomidorą ir tada sultinį kubą, kuris gali būti daržovių ar mėsos. Tada pridedu pupelių, prie kurių tik nuėmiau du galus, ir susmulkinau, duodu keletą posūkių į puodą ir įpilu paprikos, o po to vandens. Aš uždengiu puodą ir įdedu maksimalią galią, kai po karščiu iki vidutinio plovimo plovimo mašina susidaro ir aš tokių turiu 5 minutes, aš išjungiu ugnį ir toliau palieku jį toje pačioje vietoje (įprastai stiklo keramika). Kai poveržlė nuleista, ji yra paruošta valgyti. Jie yra labai geri, jie paragauja daug šalies ir nieko nešvaisto.