Jautienos troškinys su bulvėmis

Namuose viryklės nerimsta net vasaros viduryje. Praėjusią savaitę, pasinaudodama lietinga diena, paruošiau savo trečios klasės troškinys tradiciniu būdu, po truputį ant silpnos ugnies. Dvi valandos, kurios buvo atlygintos paragavus pirmosios šio labai skanaus patiekalo šakutės.

Šis troškinys yra labai baigtas. Prie mėsos pridedama a geras daržovių pagrindas ir šiek tiek bulvių, jis gardinamas saldžia paprika. Svogūnai, porai, žalieji pipirai ir morkos buvo mano pasirinktos daržovės, tačiau galite pridėti kitų arba pakeisti kai kurias iš jų pagal savo skonį! Lėkštė, pilna energijos pamaitinti visą šeimą.

Ingridientai

4 žmonėms

• 500 g. veršienos virti
• 1 didelis svogūnas
• 2 žaliosios paprikos
• 1 poras
• 2 zanahorias
• 1 džiovintas pomidoras aliejuje
• 1 šaukštelis paprikos
• 3 bulvės
• 1 šaukštas pomidorų padažo
• Alyvuogių aliejus
• Sal
• Pipirai

plėtojimas

Daržoves gerai nuplauname. Susmulkiname svogūną, porą ir žaliuosius pipirus, morką supjaustykite labai plonais griežinėliais.

Į žemą puodą įdedame aliejaus srovę ir ją pakaitiname. Patroškinkite daržoves su žiupsneliu druskos, kol suminkštės, apie 15 minučių.

Toliau į troškintuvą pridedame džiovintas pomidoras ir paprika. Maišome ir kepame keletą minučių.

Mes įtraukiame mėsos gabalėlius ir sandariai uždarome ant didelės ugnies; jie turėtų būti auksiniai.

Dedame bulves kaskados į gabaliukus ir pomidorų padažą. Visiems ingredientams duodame porą posūkių mediniu šaukštu.

Pilame vandenį, kol mėsa ir bulvės pasidengs. Mes laukiame, kol jis užvirs, ir kepame ant vidutinės ugnies apie pusantros valandos arba kol mėsa suminkštės.

Mes patiekiame karštus.

Daugiau informacijos apie receptą