Mėgaudamasis vėsesnėmis temperatūromis, kokie esame, stalas pradeda keistis. Ankštinių daržovių salotos ir šalti kremai, kurie vasarą mums suteikė tiek daug žaidimo, užleis vietą kitų rūšių preparatams, kurie padės mums tonizuoti kūną. Namuose mes jau žengėme pirmą žingsnį bulvių ir jūrų lydekų troškinys.
Namuose mes linkę į bulvių troškinius su žuvimi ar daržovėmis. Tai neabejotinai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių; mes jį dažnai ruošiame žaidžia skirtingos žuvys Taigi mums nenuobodu. Mes jį paruošėme net šeimos šventėje su jūrinėmis žuvimis ir tai puikiai pavyko.
Tai nėra troškinys, kuriam reikia daug darbo, todėl tai puikus šaltinis. Ir tai galima paruošti iš anksto; Per Kalėdas pirmą kartą ryte ruošdavau patiekti vakarienės metu. Išvirtas kiaušinis, be jo buvimo, daro padažą šiek tiek riebaus, tačiau be jo yra toks pat turtingas. Pabandyk!
Receptas
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- 6 jūrų lydekos filė
- 2 šaukštai miltų
- 1 susmulkintas svogūnas
- 3 porai, supjaustyti
- 2 bulvės, spustelėtos
- 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
- Žiupsnelis saldžios paprikos
- Žuvienė
- 2 virti kiaušiniai
- Susmulkintos šviežios petražolės
- Sal
- Juodieji pipirai
- Pagardinkite nugarinę jūrų lydekos ir mes jas perpilame per miltus, kad paskrudintume puode su gera aliejaus srove. Kai jie paruduos, išimame ir rezervuojame.
- Tame pačiame puode patroškinkite svogūną 5 minučių
- Tada dedame porą, pagardinkite ir kepkite visą 10 minučių, kol daržovės bus labai minkštos.
- Tada, įmaišome bulves supjaustykite gabalėliais ir patroškinkite porą minučių, prieš pridėdami koncentruotą pomidorų, paprikos ir žuvies sultinį, kuris turėtų apimti visą.
- Heką grąžiname į troškinį ir verdame 15 minapytiksliai, kol bulvės suminkštės.
- Baigti papuošti virtu kiaušiniu supjaustytų ir susmulkintų petražolių ir paduokite keletą permainų.
- Mėgavomės karštu bulvių ir jūrų lydekų troškiniu.