Menkės troškinys

Labai svarbu imtis Pescado Daug kartų per savaitę, bent 3 kartus. Tiesa, kartais mums sunkiau paruošti žuvį nei mėsą. Tinklaraštyje jau turime fantastiškų receptų, tokių kaip padas su pomidorais arba Kepta auksinė. Taigi šiandien norėjau toliau pildyti tą tinklaraščio skyrių ir norėjau parodyti jums labai lengvą ir skanų paruošimo būdą menkių troškinys, kurią mama man visada ruošė, kai buvau maža ir kai buvau baisu valgyti žuvį.

Tai vienas iš tų receptų, kurį mes sakome „daro pats“. Ingredientai yra pigiai ir jų galime rasti bet kuriame prekybos centre. Vienintelis trūkumas yra tas, kad jo negalima užšaldyti, nes bulvės neužšąla. Taigi visi tie pradedantiesiems, Paraginkite jus jį paruošti, nes aš jums tikrai sakau, kad tai labai lengva.

Man patinka gaminti šį patiekalą moliniame puode, bet, žinoma, galite jį gaminti ir įprastame puode.

Ingredientai (4p)

• 4 vidutinio druskos menkės filė
• 4 vidutinės bulvės
• 200 gr krevečių
• Vanduo
• aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
• kai kurie rutuliukai juodųjų pipirų
• du džiovinti lauro lapai
• šiek tiek šviežių petražolių lapų
• 1 tabletė avecrem sultinio
• šaukštelis maistinių dažų

Rengimas

Pilame gausų alyvuogių aliejaus srautą ant troškinio pagrindo (maždaug pusės piršto storio) arba dedame kubeliais pjaustytą menkę (su jos oda) ir supjaustytas bulves.

Mes leidome jam virti maža ugnis 2 minutes ir įpilkite vandens, kol dangtis 2/3. Dedame avecrem piliules ir maisto dažus.

Maišome purtant troškinį iš vienos pusės į kitą (nenaudojant šaukštų, kitaip bulvės ir menkės sulūš?

Įpilkite šiek tiek pipirų rutuliukų ir lauro lapų.

Uždenkite ir leiskite jam užvirti 20 minučių. Retkarčiais pakratome troškintuvą, kad „užrakintume“ sultinį. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, įpilkite krevečių ir pakelkite ugnį iki didelės ugnies, kad išgaruotų vandens perteklius.

Mes leidome ilsėtis kelias minutes ir mes vėl purtome troškintuvą.

Daugiau informacijos -  padas su pomidorais, Kepta auksinė