Šiuo metų laiku tokie jaukūs troškiniai, kokius siūlau jums šiandien, vis dar yra patrauklūs. avinžirniai su morkomis ir grybais. Labai pilnas patiekalas, kurį namuose patiekiame kaip pagrindinį patiekalą ir kurį dažniausiai lydime su žaliomis salotų salotų ar špinatų salotomis.
Pasigaminti tokį troškinį lengva, nors neneigsiu, kad tam reikia laiko. Laikas, kurį galite palengvinti, jei anksčiau virėte avinžirnius ar naudojote konservuoti virti avinžirniai. Tai puikus sandėliukų šaltinis tokiems sveikiems patiekalams kaip šis.
Šiame patiekale yra daug daržovių: svogūnas, poras, morkos ... Grybai taip pat galėtų būti įtraukti į troškinį, tačiau namuose mes juos mėgstame gaminti atskirai; patroškinkite juos ir pridėkite ką tik pagamintų, skanėstų! Tai galite padaryti taip, kaip jums patogiausia, nes žingsnis po žingsnio pateikiamos dvi alternatyvos. Ar imsimės reikalų?
Receptas
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- ½ raudono svogūno, sumaltas
- 3 porai, supjaustyti
- 3 didelės morkos, susmulkintos
- 200 g. grybai, susmulkinti
- Sal
- Pipirai
- Žiupsnelis ciberžolės
- Daržovių sriuba
- 240 g. virti avinžirniai (jei konservuoti, išvalyti ir nusausinti)
- Puode įkaitiname aliejų ir patroškinkite svogūną porą minučių.
- Po, įdedame porą o morką ir patroškinkite dar 4 ar 5 minutes.
- Suberiame grybus ir pasūdome porą minučių. * Jei norite, galite juos patroškinti kaip mes, kai tik padarysite troškinį, ir įdėti juos prieš valgant.
- Pagardinkite druska ir pipirais, įberkite žiupsnelį ciberžolės ir daržoves užpilame sultiniu. Virkite 10 minučių arba tol, kol morkos bus daugiau ar mažiau minkštos.
- Tada suberkite avinžirnius ir virkite visą dar 2 minutes (aš pridėjau, išskyrus avinžirnius, šiek tiek jų virimo sultinio, kad pašviesintumėte troškinį)
- Mes patiekiame avinžirnius su morkomis ir karštais grybais.