Visi sausainiai, kurių sudėtyje yra šokolado, mane vilioja, todėl negalėjau atsispirti tokių, kurių tešloje taip pat yra kuriozinio ingrediento, pavyzdžiui, pieno miltelių. Todėl aš juos ir pavadinau pieno miltelių sausainiai su šokolado drožlėmis, kad atskirtų juos nuo kitų panašių.
Juos pasigaminti paprasta, bet valgyti daug lengviau. Šviežiai pagaminti jie labai traškūs, neatsispiriamas! Vieną dieną jie praranda dalį to traškumo, bet vis tiek yra geras kąsnis. Tikrai neatsisakyčiau nei vieno. Likučius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje ir mėgaukitės per dieną ar dvi!
Ar išdrįsi juos padaryti? Vienintelis neįprastas ingredientas čia yra pieno milteliai, bet jums neturėtų kilti problemų jį rasti, įtraukite jį į savo pirkinių sąrašą! Likusieji labai tikėtina, kad juos jau turite savo sandėliuke. Ar imsimės darbo?
Receptas
- 350 g. universalūs miltai
- 3 šaukštai pieno miltelių
- 1 šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis sodos
- 150 g. cukraus
- 160 g. rudas cukrus
- 225 g. suminkštinto sviesto
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 12 uncijų maišelis (apie 2 puodeliai) pusiau saldaus šokolado drožlių
- Vidutiniame dubenyje sumaišome miltus, pieno milteliai, druska ir soda.
- dabar dideliame dubenyje išplakame baltąjį cukrų, rudasis cukrus ir minkštas sviestas, kol gerai susimaišys.
- Tada įmuškite du kiaušinius ir vanilę į ankstesnį mišinį ir vėl plakite iki vientisos masės.
- Po suberti miltų mišinį ir plakite mažu greičiu, kol susimaišys.
- Pagaliau sudėkite šokolado drožles ir mes sumaišome.
- Uždenkite indą plastikine plėvele ir nešame į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių.
- Laikui bėgant gaudymui naudojame ledų samtelius arba du šaukštus mažos tešlos porcijos kuriuos dėsime ant kepimo popieriumi išklotos skardos maždaug 4 centimetrų atstumu vienas nuo kito.
- Mes paimame padėklą į orkaitę, įkaitintą iki 190ºC ir kepkite, kol centras išsipūs ir kraštai pradės ruduoti, apie 12 minučių.
- Tada iš orkaitės išimame pieno sausainius su šokolado drožlėmis ir leidžiame atvėsti ant grotelių.