Košė Jie tapo mano naujais mėgstamiausiais savaitgalio pusryčiais. Iki šiol kaip pagrindą visada naudodavau valcuotas avižas, tačiau pasiryžau išbandyti kitus grūdus, kitus skonius, neseniai nusipirkau burnočių. Jo sėklos virtos panašiai kaip avižų, tačiau jų tekstūra neturi nieko bendro su šia.
Amarantas Verdamas jis tampa šiek tiek želatinas, suteikdamas mums tekstūrą ir konsistenciją, kurią galėtume palyginti su chia. Be burnočių košės, į pusryčių dubenį įpilkite kriaušių, braškių, mėlynių, cinamono ir kokoso. Kitą kartą išbandysiu su mėgstamu augaliniu pienu - migdolų pienu.
Amaranto košė su braškėmis ir kepta kriauše
Autorius: Marija
Recepto tipas: pusryčiai
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 Pera
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- Cinamonu pabarstyti
- ½ puodelio burnočių grūdų (mirkyti vandenyje per naktį)
- 390 ml. augalinis pienas (kokosas)
- 2 šaukšteliai cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Mėlynės ir granatas
- Kokoso drožlės
Rengimas
- Įkaitiname orkaitę iki 200ºC.
- Kriaušes supjaustome griežinėliais ir dedame juos į kepimo skardą, išklotą riebiu popieriumi. Šepetėliu juos ištepame šlakeliu aliejaus, apibarstome cinamonu ir kepame 15 minučių.
- Kol kriaušė kepa, praskalaukite ir nusausinkite burnočius.
- Amarantą dedame į puodą šalia pieno ir užvirkite. Tada ant silpnos ugnies virkite mišinį 20 minučių uždengę dangtelį, dažnai maišydami, kad neliptų.
- Po 20 minučių nukeliame nuo ugnies ir dedame cinamoną, vanilės ir medaus. Mes pašaliname ir leiskite stovėti 5 minučių uždengus dangtį.
- Mes tiekiame burnočių košę į du dubenėlius ir dedame skrudinta kriaušė, švieži vaisiai ir tarkuotas kokosas.