Flanas man visada atrodė labai naudingas desertas kai ateina svečiai namo. Tikriausiai todėl, kad juos galima ir reikia paruošti iš anksto, ir todėl, kad jie taip pat leidžia daugybę patiekalų, pradedant plakta grietinėle ir baigiant šviežiais vaisiais. Šis medaus migdolų pieno flanonas buvo paskutinis, kurį turėjau.
Kai reikia ką nors švęsti kaip šeimą, dažniausiai griebiuosi klasikiniai pudingai, tiems, kurie visada dirba prie stalo. Tačiau namie mėgstu išbandyti nauji deriniai ir šis neabejotinai atrodė įdomus. Jis neturi sutirštinto pieno, neturi grietinėlės ... neturi net karamelės! Ar išdrįsi išbandyti?
Migdolų pienas ir medaus bobutė
Šis medaus migdolų pieno paplotėlis yra puiki alternatyva pristatyti mūsų svečiams kitokį bandelę, išbandykite!
Autorius: Marija
Recepto tipas: Desertas
Porcijos: 6-8
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- ½ puodelio medaus (pagrindui)
- 3 puodeliai migdolų gėrimo
- 6 l kiaušiniai, kambario temperatūroje
- 1 cinamono lazdelė
- 1 šaukštelio vanilės esencijos
- 3 šaukštai medaus
Rengimas
- Mes pašildome pusę puodelio medaus puode ant vidutinės ugnies 8 minutes arba iki putojančio ir tamsaus gintaro.
- Tada atsargiai pilame į pagrindą 15 cm apvalios formos ir pasukite ją taip, kad medus padengtų dugną ir šonus.
- Mes dedame pelėsį į kitą šaltinį ar didesnį dėklą su aukštomis sienomis, kad jį virtume „Bain-Marie“ ir rezervuokime.
- Toliau ruošiame tešlą flanui. Už jį pašildome pieną cinamono lazdele ir dar 20 minučių virkite ant vidutinės ir silpnos ugnies, dažnai maišydami, kad pienas nesudegtų.
- Kol pienas troškinasi, plakame likusius ingredientus flanui dideliame dubenyje.
- Pilame pieną po truputį į dubenį, kol mes plakame, kol visiškai įsitvirtins.
- Tešlą dedame į formą, naudodami a filtras jį filtruoti.
- Po, pilame labai karštą vandenį ant padėklo ar lėkštės, kol pasieks pusę keptuvės aukščio.
- Mes padengiame pelėsį su aliuminio folija ir paimkite į orkaitę vidutinio aukščio.
- Kepame 180ºC temperatūroje kol šonai sustings ir centras šiek tiek drebės, apie 60 minučių.
- Mes išimame iš orkaitės, nuimame aliuminio foliją ir mes leidome 50 minučių pasėdėti dvigubame katile ant virtuvės stalviršio.
- Norėdami baigti, mes pašaliname pelėsį iš vandens, padengiame permatoma plėvele ir leidžiame atvėsti šaldytuve Vieną dieną kitai.
- Prieš patiekiant išskleiskite flaną anksčiau slydęs aštriu peiliu išilgai formos kraštų.