Galiu pasakyti ir sakyti, kad visi receptai, kuriuos išbandžiau su ekologiško juodojo česnako ir Pedro Ximénezo mišiniu, manęs nemėgo, jie mane sužavėjo! Tai yra intensyvių skonių mišinys, tačiau kartu su mėsa - tai puikus patiekalas, kuris labai tinka gomuriui.
Jei norite sužinoti, kaip mes juos paruošėme „Pedro Ximénez“ veršienos eskalopai su ekologišku juodu česnaku ir gratintu sūriu, tada mes paliekame jums receptą. Pasinaudoti!
„Pedro Ximénez“ veršienos eskalopai su ekologišku juodu česnaku ir gratintu sūriu
Ekologiški juodieji česnakai, kuriuos naudojome šiame recepte, kilę iš Kordobos miesto, vadinamo Montalbán.
Autorius: Carmen Guillen
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 kg veršienos eskalopų
- 8 griežinėliai sūrio
- Peteris Jimenezas
- 6 arba 7 ekologiški juodieji česnakai
- Vanduo
- Žiupsnelis druskos
- Alyvuogių aliejus
Rengimas
- Į didelę keptuvę dedame veršienos eskalopai su trupučiu alyvuogių aliejaus apačioje. Ką mes padarysime, kad jie būtų sultingi viduje, yra padaryti juos apvalus ir apvalus kepti ant grotelių, paskui pagardinti ir troškinti.
- Kai jie bus aukso rudos spalvos, apvalūs ir apvalūs, pridedame ekologiškas juodas česnakas (apie 6 arba 7 gvazdikėliai, pagal skonį), plius Peteris Jimenezas, taip pat pagal mūsų skonį. Jei jums patinka intensyvūs skoniai, šių dviejų ingredientų kiekio nepataisykite per daug, bet geriau pabandykite po truputį.
- Galiausiai taip pat pridedame a žiupsnelis druskos ir pusė stiklinės vandens. Mes dedame troškintis, uždėjome dangtį ir leidome keletą kartų virti 10-15 minutos. Maišome kiekvieną truputį, kad įsitikintume, jog jis neprilimpa.
- Paskutinis punktas: kai jį pašalinsime, įdėjome a pora sūrio griežinėlių vienam asmeniui ir mes dedame jį į orkaitę, kad gautų gratiną. Ir pasiruošę!
Pastabos
Sūris yra neprivalomas, tačiau jei nemėgstate skiltelių, galite tai padaryti su tarkuotu iki gratinimo.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 420