Kol šią dieną neturiu jokių įsipareigojimų, stengiuosi valgykite sveikai ir lengvai per pietus gruodžio 31 d. Kodėl? Nes viena diena mūsų laukia, kad dažniausiai lieka maistas, nes nuo tada, kai susitinkame su draugais ar šeima, mes pradedame valgyti, o jau vėlus Naujųjų metų rytas ir mes vis dar valgome, geriame ir švenčiame.
Dėl šios paprastos priežasties stengiuosi ne tik 31-ąją, bet ir Kalėdų išvakarėse bei Naujųjų metų išvakarėse likusias dienas valgyti lengvai ir ypač su salotomis. Žinoma, kol aš neįsipareigoju kažkam, kuris privalo praleisti šią sau primestą „dietą“. Jei norite laikytis mano įprastos tvarkos ir kiekvieną dieną paruošti lengvas, bet gana sočias salotas pietums ar vakarienei, štai mano šiandienos pasiūlymas: Salotų mišinys.
- ¼ ledkalnio salotos
- 1 skardinė tuno
- Kukurūzai
- Tarkuota morkytė
- 1 virtas kiaušinis
- ¼ šviežias svogūnas
- ½ agurko
- Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, bus kruopščiai ir kruopščiai nuplauti mūsų daržovės. Tada supjaustome salotas, atidedame žalius lapus, šviežią svogūną, iš kurio pašalinsime pirmąjį sluoksnį, ir pusę agurko. Pastaroji smailė labai maža. Viską dedame į dubenį ar lėkštę.
- Tada pridedu tuno skardinę su savo alyvuogių aliejumi (jei ji yra augaliniame aliejuje, aš paprastai ją pašalinu), tarkuotą morką (jei ji patenka į jau sutarkuotą puodą, nuplaunu, nes joje yra per daug acto) ir kukurūzai. Mes taip pat pridedame kiaušinis kad mes anksčiau virėme
- Paskutinis dalykas bus rengtis taip, kaip mes norime: mano atveju aš pridedu alyvuogių aliejaus, smulkios druskos ir balzamiko acto.