Ant grotelių keptos persikų ir graikinių riešutų salotos

Ateik vasarą, man patinka eksperimentuoti su salotomis. Jie yra labai universalūs, todėl galime integruoti begalę ingredientų: vaisių, daržovių ir net ankštinių augalų. Šiandien pagrindinis veikėjas yra keptas persikas, paskutinę akimirką prieš patiekiant salotas.

Šių salotų raktas yra tas, kad persikas yra švelnus ir šiltai prisiliečia, todėl jis turi būti virtas paskutinę minutę. Bet nesijaudinkite, tai užtruks ne ilgiau kaip 5 minutes. Kartu su persiku pasirinkau graikinius riešutus, kurie, be kitų, galėtų pakeisti pistacijas ar anakardžius. riešutai. Pabandyk!

Ingridientai

Dviems žmonėms

• Salotos
• 10 graikinių riešutų
• 1 didelis arba 2 maži persikai
• Keletas vytintų sūrio vitutų
• Ypač tyras alyvuogių aliejus
• Balzaminis actas
• Sal
• Pipirai

plėtojimas

Mes gerai valome salotų lapai po tekančiu šaltu vandeniu. Mes juos supjaustėme - aš padariau žirklėmis juostelėmis - ir padėjome lovą formuodami šaltinį.

Mes atidarome veržles ir mes jas paskirstome ant salotų.

Toliau nulupame persikus ir supjaustome juos pleištais. Ant keptuvės ar keptuvės labai karštas ir be aliejaus, verdame jas kelias minutes, kol paviršiai šiek tiek „prilips“ ir apskrus. Persikai bus labai švelnūs, tačiau nesubyrės. Dedame juos ant salotų.

Dalį išdalijame sūrio drožlės sukietėjęs viršuje ir galiausiai palaistome vinegrete.

Daugiau informacijos apie receptą

Paruošimo laikas 10 minučių

Maisto gaminimo metas 5 minučių

Bendras laikas 15 minučių

Kilokalorijos vienai porcijai 90