„Empanada“ yra vienas iš tų receptų, kurie gali pagamintas iš praktiškai bet kurio ingrediento, net ir su likučiais, kuriuos rasite šaldytuve ir sandėliuke. Tai puikus patiekalas, kurį galima paruošti per kelias minutes ir įsitikinti, kad jis patiks visiems.
Pagal šį paprastą receptą galite paruošti skanų empanadą improvizuotai vakarienei. Bet šį patiekalą galite paruošti ir iš anksto, nes kai jis yra sotesnis kai sluoksniuota tešla visiškai atvėso. Išbandę šį tuno paplotėlį, tikrai pakartosite.
Greitas tuno paplotėlis
Greitas tuno paplotėlis
Autorius: Toñy Torresas
Virtuvė: ispanų
Recepto tipas: pusryčiai
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 sluoksniuotos tešlos lakštai
- 3 natūralaus tuno skardinės
- 1 puodelis pomidorų padažo
- ½ svogūno
- ½ žaliosios paprikos
- 1 kiaušinis
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- SAL
Rengimas
- Jei sluoksniuota tešla užšaldyta, pirmiausia turėsime gerai paskleisti lakštus. Kai stalviršis yra labai švarus ir sausas, pabarstykite miltais ir padėkite sluoksniuotą tešlą
- Virtuvinio volelio pagalba tempiame sluoksniuotą tešlą, kol gausime stačiakampį su kepimo skardos, kurią ketinate naudoti, išmatavimais. Įsitikinkite, kad jis nėra per plonas.
- Dabar ruošiame įdarą, svogūną supjaustome mažais gabalėliais ir tą patį darome su žaliaisiais pipirais.
- Į keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite daržoves ant vidutinės ugnies, kol jie suminkštės.
- Tuo tarpu tuno skardines atidarome ir filtro pagalba gerai nusausiname.
- Įpilkite tuno į daržoves, pašalindami keptuvę nuo ugnies.
- Dabar dedame pomidorų padažą pagal skonį ir gerai išmaišome, rezervuojame ir leidžiame jam pašildyti.
- Kol ruošiame kitą sluoksniuotos tešlos sluoksnį, tempiamės kaip ir su pagrindu.
- Mes dedame ant viršaus, įsitikindami, kad kraštai gerai sutampa.
- Aštriu peiliu iš visų pusių perpjauname likusį sluoksniuotą tešlą.
- Dabar mes turime suvynioti kraštus, kad empanada neatsidarytų, švelniai suimkite sluoksniuotą tešlą, pakeldami apatinį sluoksnį.
- Kad sluoksniuota tešla būtų sandariai uždaryta, uždėkite keletą sluoksniuotos tešlos perteklių per visą pyrago kraštą, suteikdami šiek tiek formos, sukdami pirštais.
- Sluoksniuotą tešlą dūriame šakute, kad patektų oras.
- Galiausiai suplakame kiaušinį ir virtuvinio šepetėlio pagalba nudažome visą sluoksniuotą tešlą, įskaitant kraštus.
- Pašaukite į įkaitintą orkaitę maždaug 200 ° C temperatūroje 20 minučių arba tol, kol pamatysite, kad sluoksniuota tešla yra auksinė.
- Skanaus
Pastabos
Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės galios, nurodytas laikas yra apytikslis. Empanada yra paruošta, kai sluoksniuota tešla yra aukso ruda, nes įdaras jau išviręs.