Trynio saldumas, ypač desertams įdaryti
Šią savaitę aš paruošiau labai tipišką Helovino ar Mirusiųjų dienos desertą - tradicinių šventųjų kaulus. Desertas, pagamintas iš marcipaninės tešlos, įdarytos a tešlos trynys arba trynio saldumas. Na, aš buvau labai užsiėmęs ir sugebėjau pasigaminti tik saldųjį trynį, bet pažadu tau, kad aš paruošiu šventojo kaulų receptą.
Saldus trynys yra a labai paprasta ir greitai užpildoma. Jis gali būti naudojamas bet kokio tipo įdarams, pavyzdžiui, šventojo kaulams, kuriuos sakiau anksčiau, ar bandelėms ar pyragams.
Ingridientai
- 4 tryniai.
- 100 g cukraus.
- 50 ml vandens.
Procesas
Pirmiausia ant vidutinės ugnies uždėsime puodą, kuriame pilsime vandens ir cukraus norėdami gauti sirupą, tai yra tol, kol jis taps nuoseklus.
Be to, išskirsime baltymus ir trynius ir t laikysime tik trynius. Iš baltymų galite pagaminti prancūzišką omletą ar kokį biribirį.
Tada sirupo po truputį pilsime į trynius, nenustojant plakti, viskas energingai, kol tampa savotišku homogenišku kremu.
Galiausiai leisime atvėsti ir galėsime užpildyti desertą kad mes norime. Tikiuosi, kad jums patiks šis saldus trynys ir gaminsite daug pyragų.
Daugiau informacijos - konditerinis kremas, įvairių rūšių desertų įdaras
Daugiau informacijos apie receptą
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
Kilokalorijos vienai porcijai 386
Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.