Šiandien mes ruošiame a Daržovių koka, paprastas receptas, kuris yra labai geras ir labai panašus į picą. Idealu pasidalinti užkandžiu ar aperityvu, taip pat vakarienei.
Šia proga paruošiau tik su daržovėmis, taip man labiausiai patinka, tačiau galime įdėti keletą sūrio gabalėlių, alyvuogių, ančiuvių, kurie labai dera su daržovėmis. Tešla panaši į duonos, ji puri Pridedant mielių, jos pakyla, tačiau jei jums ji patinka smulkesnė ir traškesnė, tiesiog turite tai padaryti nepridėję mielių, ji taip pat bus labai gera.
Daržovių kiekių aš jų nededu, nes tai bus kiekvienos skonio.
Daržovių Coca
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Įeinantis
Porcijos: 4-6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- Dėl mišių.
- 300 gr. Iš miltų
- 150 ml. vandens
- 90 ml. Alyvuogių aliejaus
- 25 gr. šviežios mielės
- Sal
- Įdarui:
- Svogūnai
- paprika
- Žalia paprika
- Cukinijos
- Keptas pomidoras
- Alyvuogių aliejus
Rengimas
- Į dubenį suberiame miltus, arbatinį šaukštelį druskos, alyvuogių aliejų ir mieles, ištirpintas stiklinėje šilto vandens, viską gerai išmaišome, kol pasidarys vientisa tešla. Su tešla suformuojame rutulį ir uždengiame audiniu, jį paliksime maždaug 40 minučių, kol padvigubės
- Nors daržoves išvalysime ir supjaustysime labai plonais griežinėliais.
- Kai tešla bus, mes ją vėl ištempiame.
- Paruošiame kepimo skardą, dedame augalinį popierių, ištempiame tešlą suteikdami stačiakampę formą, kurią uždėsime ant gerai ištemptos kepimo skardos.
- Į tešlą dedame truputį keptų pomidorų, o daržovių griežinėliais dedame aplink gerai paskirstytą tešlą. Kiekis jums patiks, pašlakstome trupučiu aliejaus ir druskos, dedame į įkaitintą iki 180ºC orkaitę. 30–40 minučių arba kol visa koka bus aukso ruda, o daržovės traškios.
- Išimame ir patiekiame karštus.
- Pasiruošęs valgyti!!!