Vištienos kuskusas su daržovėmis

Kiekvieną penktadienį kuskusas en Marokas, šeima susirenka ir visi kartu valgo aplink tą pačią lėkštę. Nors tai gali lydėti garsusis pipirmėčių arbata, labiausiai tradicinis yra kartu su gera taure lben. (tariama "elbenas«), Kuris šiek tiek panašus į pieną, bet tirštesnis ir šiek tiek kartaus skonio.

Tai buvo mano kuskusas penktadienį, kuriame dalyvavo ne daugiau kaip 4 žmonės, todėl reikia mažiau pasiruošimo laiko. Jei neturite kuskusas galite padaryti kuskusas iš vienos pusės garuose ir, kita vertus, virkite daržovės.

Paruošimo laikas: 40 min. apytiksliai

Sunkumo laipsnis: linksmas, bet lengvas

Ingredientai 4 žmonėms:

• Pusė dubenėlio kuskusas

• 1 gabalas vištiena (tai gali būti jums labiausiai patinkanti dalis)

• 2 cukinijos didelis

• 2 zanahorias didelis (arba 4 maži, tai buvo mano atvejis)

• 1 bulvė puikus

• 1 ropė

• 1 svogūnai

• 2 pomidorai

• 1 gabalas moliūgų

• Sal paragauti

• 1 arbatinis šaukštelis Pipirai

• Pusė šaukštelio ciberžolė (arba vokas maistiniai dažai, kaip jums labiau patinka)

• 1 žiupsnelis imbieras

• Alyvuogių aliejus

• Gabalas sviestas

Parengimas:

Apatiniame puode kuskusas įdėti alyvų aliejus ir, kai karšta, įpilkite svogūnai supjaustyti julienne juostelėmis ir virti. Kai jis bus beveik paruoštas, pridėkite pomidorai supjaustyti kubeliais. Kai pomidorai bus išparduoti, supilkite vištiena ir virkite, kol nusidažys, tada įpilkite 1 litrą vandens SAL, Pipirai, ciberžolė ir imbieras. Viską gerai išmaišykite.

Kai vanduo pradeda virti, įpilkite cukinijos supjaustyti ketvirčiais, ropė perpjauti per pusę, zanahorias ketvirčiais, Patatas kubeliais ir gabalėliu moliūgų kaip yra (kuskusas visada daržoves supjausto dideliais gabalėliais). Padėkite puodą ant kuskuso virimo aparato ir mes ruošime kuskusas.

* Pastaba: Jei naudosite iš anksto paruoštas kuskusas Galite praleisti šiuos veiksmus ir laikytis gamintojo nurodymų.

Įdėti kuskusas į indą įpilkite šlakelį alyvų aliejus ir gerai sumaišykite rankomis, kad visi grūdai būtų atskirti. Tada po truputį pridėkite beveik pusės stiklinės vandens ir eik maišyti rankomis. Kai baigsite, įdėkite kuskusą į puodą ant kuskuso viršaus ir padarykite jame mažas skylutes, kad garai galėtų praeiti. Uždenkite ir leiskite jam virti apie 10 minučių.

Praėjus 10 minučių, paimkite viršutinį puodą iš kuskuso ir padėkite kuskusas po šalto vandens srove. Kadangi puode yra skylių, vanduo tekės ir atvėsins kuskusą. Įdėkite jį atgal į konteinerį iš anksčiau, pridėkite SAL pagal skonį, gabalėlis sviestas (o alyvų aliejus jei norite) ir vėl sumaišykite rankomis, atskirdami kiekvieną kuskuso grūdą. Įdėkite jį atgal į puodą ant kuskuso virimo aparato ir padarykite skylutes garams praeiti. Uždenkite ir palikite dar 10 minučių.

Po tų 10 minučių jūs jau turite savo vištienos kuskusas su daržovėmis pasirengęs mėgautis.

Kai reikia patiekti ...

Įdėti kuskusas ant didelės plokštės ir centre palikite skylę. Toje skylėje įdėkite vištiena ir aplink daržovės kintančios spalvos.

Recepto pasiūlymai:

Jei norite, taip pat galite pridėti saujelę avinžirniai arba sp supjaustyti ketvirčiais.

Dažnas klausimas: ar vietoj vandens galiu naudoti daržovių ar vištienos sultinį?

Jis tradiciškai gaminamas su vandeniu. Atkreipkite dėmesį į kuskusas, yra du puodai, vienas ant kito. Žemiau esančiame daržovės ir vištiena o vienoje virš kuskusas kylant garams. Jūs iš tikrųjų ruošiate kuskusą su a daržovių ir vištienos sultinys, bet namai. Vis dėlto, jei norite, galite jį naudoti.

Geriausias…

• Jei turite pakankamai kuskusas galite pagaminti vieną salotos su. Galite pabandyti leisti vaizduotei skristi arba padaryti tabuule salotos, taip pat būdingas Marokui. Jei norite, galite jį užšaldyti Gal kitą kartą.

• Jei turite likučių daržovės galite padaryti tyrės su jais arba supjaustykite juos mažesniais gabalėliais ir kai kuriems patiekite kaip šoną vištienos kepsniai UN Pescado, pavyzdžiui.

• Jei turite pakankamai kaldo užvirinti daržovės ir vištiena galite laikyti butelyje ir naudoti jį valgio metu, o ne sultinio tabletės. Kitas variantas yra pagaminti ledo kubelius su juo ir pridėti valgio ledo kubelį.

• En Marokas, kai liks kuskusas, laikoma desertas maišant jį su lben.. Patys mieliausi prideda šiek tiek cukrus o cinamonas miltelių pavidalo.

Skanaus! Mėgaukitės receptasGero savaitgalio ir, jei turite klausimų, palikite komentarą ir aš jums iškart atsakysiu.

Daugiau informacijos apie receptą