Žuvies kroketai, paprasti ir skanūs paruošti . Šie kroketai yra naudingi, jie yra pagaminti iš žuvies, jie yra labai geri ir dažniausiai juos ruošiu su žuvies gabalėliu, kuris man liko, arba kai gaminame sultinį ir yra gerų žuvies gabalėlių.
Kroketai yra labai populiarūs, jie idealiai tinka mažiesiems, kuriems jie labai patinka, todėl galime dėti daržovių, žuvies ...
Jie yra šiek tiek linksmi, bet tai verta, galite pagaminti daugiau ir užšaldyti.
Žuvies kroketai
Autorius: montse
Recepto tipas: Žuvis
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 250 gr. žuvis (gali būti įvairi)
- 500 ml. pieno
- 1 nedidelė stiklinė žuvies
- 80 gr. miltai
- 60 gr. Sviestas
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako
- Sal
- Sauja smulkintų petražolių
- 2 kiaušiniai
- Duonos trupiniai
- Aliejus kroketams kepti
Rengimas
- Norėdami pagaminti žuvies pyragus, pirmiausia išvalysime žuvis nuo kaulų ir odelių. Galime jį virti arba patroškinti keptuvėje daug neišleisdami. Jei turite žuvies atsargų, šiek tiek rezervuokite kroketus.
- Susmulkinkite česnaką ir petražoles. Dedame keptuvę su sviestu ir šaukštais aliejaus, suberiame česnaką, pakepiname atsargiai, kad česnakas nesudegtų.
- Kol česnakai dar daug apskrunda, suberiame žuvį, ji gali būti jau iškepusi arba jei labai maža, leidžiame virti su česnaku.
- Virkite keletą minučių, kad žuvis įgautų česnako skonį, įberiame petražolių. Suberiame miltus, leidžiame minutę pavirti, po truputį pilame pieną ir maišome, jei turime šiek tiek sultinio - pilame.
- Įberiame truputį druskos ir ragaujame, kad suteiktume jums patinkantį tašką. Turėtume gauti kreminę tešlą, kuri nukris nuo keptuvės.
- Perkeliame jį į šaltinį, leidžiame jam sušilti ir dedame į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms arba per naktį.
- Į dubenį dedame džiūvėsėlius, o kitame išplakame kiaušinius. Išimame šaltinį iš šaldytuvo ir šaukšto pagalba imame tešlos gabalėlius, juos formuojame, iš pradžių praleidžiame per kiaušinį, o paskui - džiūvėsėlius. Mes galime juos visus paruošti, virti tuos, kuriuos ketiname valgyti, o likusius užšaldyti.
- Ant vidutinės ugnies dedame keptuvę su daug aliejaus, kai ji bus karšta, pakepinsime kroketus partijomis, kol jie taps auksinės rudos spalvos, išimame ir dedame ant kepimo popieriaus, kad išsiskirtų aliejaus perteklius.
- Ir pasiruošę !!!