Kumpis ir kietai virti kiaušinių kroketai. Jie yra geras aperityvas, Tai tapai, kurių netrūksta jokiame bare, juos paruošti labai paprasta. jie taip pat gali lydėti mums patiekalą. Vaikams jie yra puikūs, nes jie jiems labai patinka.
Galime pagaminti beveik visko, vištienos, daržovių, grybų, sūrių kroketus ...
Taip pat kaip naudojimą galime pagaminti gerų kroketų su bet kokiais likučiais. Geras dalykas yra tas, kad kai mes sukuriame daugybę, mes galime juos užšaldyti ir visada turėti bet kuriai progai.
Kumpis ir kietai virti kiaušinių kroketai
Autorius: montse
Recepto tipas: užkandžiai
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 150 gr. jorko kumpio ar kalakutienos
- 2 kietai virti kiaušiniai
- 150 gr. duonos trupiniai
- 2 kiaušiniai tešlai
- Dėl bechamelio:
- 500 l. pieno
- 50 gr. Iš miltų
- 50 gr. sviesto
- Šiek tiek muskato riešuto
- Sal
Rengimas
- Išvirsime kiaušinius. Susmulkinkite kumpį ir 2 kietai virtus kiaušinius.
- Mes paruošiame keptuvę bešamelio padažui gaminti, dedame sviestą ir miltus.
- Mes leidome jį virti keletą minučių, kad miltai būtų gerai paruošti. Pieną truputį pakaitiname mikrobangų krosnelėje ir po truputį pilame į keptuvę ir nesustodami maišyti.
- Taigi, kol pamatysime, kad turime tirštą kremą be gumuliukų.
- Pagal skonį įberiame šiek tiek druskos ir muskato. Dedame į tešlą, kumpį ir supjaustytus kiaušinius.
- Išmaišome ir gerai išmaišome. Leidžiame jam pailsėti, kol atvės, galime palikti šaldytuve.
- Paruošiame tešlą, į dubenį išplakame du kiaušinius, o į kitą dedame džiūvėsėlius. Kai tešla bus šalta, suformuosime rutuliukus, tai šiek tiek kainuoja, nes tešla yra labai minkšta.
- Perdavę juos per kiaušinį ir džiūvėsėlius, paliekame ant lėkštės.
- Šiuo metu mes galime juos įdėti į šaldymo maišelį, jei norime. Kai jie visi bus sumušti, įdėsime keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus, kai ji bus karšta, kepsime kroketus, kol jie taps aukso spalvos.
- Mes juos išimsime ir padėsime ant plokštelės su absorbuojančiu popieriumi.
- Ir jie bus pasirengę valgyti !!!!