Šiandien mes pradedame nuo daržovių kremas. Daržovių kremai ar tyrės puikiai supažindina daržoves su mažiausiais, jos yra minkštos ir lengvos, kai sutraiškote, nematote jų nešamų daržovių.
tai Augalinis grietinėlė yra ideali priemonė jam paruošti su įvairiomis daržovėmis, galite pridėti patinkančius ir išbandyti naujus. Šį daržovių kremą galima gaminti įprastoje troškintuvėje arba greitame puode, kuriame daržovės bus išvirusios per 10 minučių. Norėdami suteikti jiems daugiau skonio, galite pridėti vištienos sultinį, o ne vandenį arba pusę ar pusę.
daržovių kremas
Autorius: montse
Recepto tipas: Platonas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 250 gr. žaliosios pupelės
- 2 zanahorias
- 1 poras
- 200 gr. špinatai
- 1 purškalas skysto grietinėlės arba riebios grietinėlės
- 2 bulvės
- 1 stiklinė sultinio (nebūtina)
- Aliejus
- Sal
Rengimas
- Pradėsime nuo daržovių valymo ir supjaustymo į gabalus.
- Imame puodą ir uždedame ant ugnies, įpilame truputį aliejaus ir šiek tiek patroškiname porais, supjaustytais gabalėliais, kai jis pradeda ruduoti, supilkite likusias supjaustytas daržoves, užpilkite sultiniu, jei jo turime, ir vandeniu.
- Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais, kai vanduo pradės virti, įpilkite bulvių ir truputį druskos, uždenkite puodą ir leiskite jam virti, kol jie iškeps apie 25 minutes.
- Kai daržovės bus, iš daržovių pašaliname truputį vandens, sutrupiname ir, jei reikia, įpilame daržovių sultinio.
- Grąžiname puodą ant ugnies su augaliniu kremu, įpilame pieno grietinėlės srovę, todėl ji tampa minkštesnė ir ištaisome druską.
- Paruošti tarnauti galime jį palydėti su kai kuriais skrebučiais.