Dviguba „S“ cukinijų sriuba: sveika ir labai lengva!

Kremai atrodo puikus būdas gerti daržovės. Geriausias dalykas yra tai, kad jie leidžia begalinius derinius ir netgi prisitaiko prie sezono, kuriame esame, sugebėdami juos priimti šalta o calientes. Šiandieniniu atveju tai yra cukinijos kremas, labai lengvas padaryti ir labai turtingas.

Sunkumo laipsnis: Lengva

Paruošimo laikas: 25 minučių

Ingredientai 6 žmonėms:

• 7 Patatas (mano atveju du iš jų buvo maži)
• 6 cukinijos
• Sal
• Pipirai
• Alyvuogių aliejus

Parengimas:

Pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, yra pastatyti puodą su maždaug 1 litru vandens ant ugnies, SAL paragauti, Pipirai ir truputį alyvų aliejus. Maišykite, kad viską sumaišytumėte ir leistume įkaisti.

Išvalykite visus daržovės. Tada nulupkite Patatas ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Norėdami tai padaryti, supjaustykite juos storais griežinėliais, tada padarykite vieną pjūvį vertikaliai ir vieną horizontaliai. Pakartokite tą pačią operaciją, kol baigsite su visomis bulvėmis, ir jas rezervuokite.

Iškirpkite cukinijos, nors pirmiausia turėsite nuimti galus. Mano atveju aš nepašalinau odos, bet jei norite, galite ją pašalinti. Vėl pakartokite tą pačią operaciją, kol baigsis visos cukinijos, ir pasilikite jas šalia Patatas.

Jei Vanduo Jau verda suberkite bulves ir cukinijas. Leiskite jiems virti apie 15-20 minučių (tai priklauso nuo daržovių dydžio). Kai viskas bus paruošta, perleiskite ją per maišytuvą, jei reikia, pataisykite druską ir viskas. Štai tu cukinijos kremas pasirengusi mėgautis tiek karšta, tiek šalta.

Kai reikia patiekti ...

Galite patiekti jį tokį, koks yra, arba pridėti keletą skrebučiai, kietai virtas kiaušinis kapotų arba virvelės alyvų aliejus. Tai suteiks visai kitokį jūsų išvaizdą cukinijos kremas, būdamas kur kas vaizdingesnis.

Recepto pasiūlymai:

• Jei norite suteikti jai kitokį prisilietimą, galite pridėti ropė ar truputį svogūnas ir petražolės kapotas (anksčiau išpiltas) alyvų aliejus).

• Jei norite, kad jo būtų dar daugiau kreminė ir lygi, kai viskas praeina per maišytuvą, įpilkite gabalėlį sviestas ar pora sūriai porcijomis.

• Norėdami dar labiau padidinti savo mitybos indėlis, užuot verdant daržovės tik vandenyje darykite tai taip pat su pieno. Tokiu atveju naudokite pusę litro vandens ir pusę pieno.

• Remiantis Patatas + kitos daržovės, kurias galite gauti begalę daržovių kremai, pavyzdžiui, bulvės + žiediniai kopūstai = Žiedinių kopūstų kremas. Bulvės + brokoliai = grietinėlės brokolių Ir taip su viskuo, ko norite!

Skanaus! Mėgaukitės receptas ir gero savaitgalio.

Daugiau informacijos apie receptą