Šonkauliukai su pomidorais, paprastas ir naminis receptas, su pomidorų padažu pamirkyti daug duonos. Šonkauliukai – labai skani mėsa, reikia pirkti mėsingus ir mažai riebalų turinčius. Tai ekonomiškas ir lengvai paruošiamas patiekalas. Galime suteikti jiems daugiau skonio su kai kuriomis aromatinėmis žolelėmis, tokiomis kaip čiobreliai, rozmarinai...
Šie šonkauliukai su pomidoru yra paprastas ir skanus patiekalas, galime palydėti su bulvių koše, šiek tiek virtomis bulvėmis ir bus kaip labai skanus bulvių troškinys ar virti ryžiai.
Šonkauliai su pomidorais
Autorius: montse
Recepto tipas: Įeinantis
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 kilogramas šonkaulių gabalėliais
- 500 kilogramų susmulkinto natūralaus pomidoro
- 1 Cebolla
- 2 skiltelės česnako
- 1 lauro lapas
- 150 ml. baltas vynas
- ½ stiklinės vandens
- Pipirai
- Aliejus ir druska
Rengimas
- Pagardinkite šonkaulius druska ir pipirais.
- Dedame troškintuvą su gera aliejaus srove, kai karšta, dedame šonkaulius ir juos paruduojame.
- Kol pjaustome svogūnus smulkiais gabalėliais, susmulkiname česnaką, suberiame jį į šonkaulius, išmaišome ir leidžiame viskam paruduoti.
- Kai šonkauliai paruduos, o svogūnas bus šiek tiek spalvos, įpilkite baltojo vyno, palikite jį 2-3 minutes, sumažinkite alkoholio kiekį.
- Įpilkite susmulkinto natūralaus pomidoro, ½ stiklinės vandens, įberkite lauro lapą, šiek tiek druskos ir pipirų, leiskite jam virti, kol pomidoras bus panašus į padažą.
- Jei jis yra per tirštas ar stipraus skonio, galite įpilti daugiau vandens.
- Mes ragaujame druskos, mes ištaisome.
- Ir jis bus paruoštas, jei tai padarysime prieš porą valandų, padažas bus geresnis ir labiau pailsėjęs.
- Patiekite labai karštą ir kartu su tyrele arba virtais ryžiais.